الشوكولاتة: فوائدها وأضرارها

تغذية

الشوكولاتة.. واحدة من الحلوى الأكثر شعبية على مستوى العالم، يحبها الكبار والصغار. تعالوا نتعرف على فوائدها وأضرارها.

  • فوائد الشوكولاتة الداكنة

  1. تتألف من مواد دسمة تسمى زبدة الكاكاو التى تُكَوِّن أكثر من نصف وزنها، وتحتوي على الكاربوهيدرات والبروتئين ومعـادن قليلة.
  2. تحتوى على مادة الكافئين المنبهة،
  3. تحتوى على مادة الفلافينول المضادة للأكسدة والالتهابات.
  4. أشارت إحدى الدراسات أن الشوكولاتة الداكنة تقلل من نسبة الكوليسترول الضار، وتزيد من الكوليسترول المفيد، وتخفض من مستوى السكر فى الدم مقارنة بالشوكولاتة البيضاء.
  5. بعض الدراسات ترى أن الشوكولاتة الداكنة تساعد على ضبط وتخفيض معدلات السكر فى الدم، وتخفيض ضغط الدم لدى مرضى الضغط.
  6. والشوكولاتة الداكنة هى التى يتم إنتاجها بإضافة الدهون والسكر للكاكاو، وتنعدم فيها كمية الحليب أو تقل عن الشوكولاتة بالحليب. (اقرأي أيضا : تعرفي على فوائد الشوكولاتة الداكنة )
  • أضرار الشوكولاتة:

تحتوى على كم كبيرمن السعرات الحرارية، والدهون والسكريات.
التأثير على صحة الأسنان
رفع نسبة الدهون فى الدم لمن يعانون من هذه المشكلة
رفع مستوى السكر لمن يعانون من مرض السكر.

ملحوظة هامة: على من يعانون من أى أمراض أن يتبعوا إرشادات الطبيب. ( اقرأي أيضا : 6 طرق لذيذة لكوب الشوكولاتة الساخنة )

وأخيراً، فأهم نصيحة هى: خير الأمور الوسط.

 

شاهدي طريقة عمل الفراولة المغطاة بالشوكولاتة البيضاء من هذا الفيديو: 

افضل دكتور تخسيس وتغذية في مصر
موضوعات أخرى
التعليقات