أسهل طريقة لعمل لقمة القاضي

في حلقة اليوم تقدم لكم الشيف نجلاء طريقة تحضير لقمة القاضي المقرمشة 

المقادير:

3 أكواب دقيق 
ملعقة نشا 
2 ملعقة خميرة جافة 
ملعقة سكر 
رشة فانيليا 
5 علب زبادي

الخطوات:
اخلطي الدقيق والنشا والفانيليا والسكر والخميرة معاً.

ضعي المكونات في العجان ثم اضيفي الزبادي، اخلطي المكونات معاً حتى تتماسك.

اتركيها 60 دقيقة حتى تختمر.

لتحضير القطر- الشاربات:

• ضعي كوب ونصف سكر، واضيفي 2 كوب ماء مع عصارة نصف ليمونة، ورشة فانيليا، مع ملعقة عسل أبيض.
• اخرجي العجين وقومي بتشكيلها على شكل كرات وضعيها في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي.
• ضعيها في القطر واتركي البعض لتزينهم بالسكر البودرة.

سر الوصفة:

• النشا تجعلها مقرمشة من الخارج.
• الزبادي يجعلها طرية من الداخل.
• الشربات الثقيل يحافظ على القرمشة.