عادة ما يصيب السوس الحبوب والأرز والمكسرات والفاصوليا والبذور والدقيق وغيرها من المكونات والأطعمة المشابهة، وهو يعيش ويتغذى داخل الطعام، ويتكاثر بأن تحدث أنثى السوس حفرة في الحبة أو البذرة، وتضع بيضتها داخلها ثم تغلق الفتحة مرة أخرى، ويمكنها أن تقوم بهذا الأمر حتى 254 مرة، وعندما تفقس البيضة تعيش اليرقة داخل الحبة أو البذرة لمدة من شهر إلى خمسة أشهر.
وتتغذى اليرقة على الحبة أو البذرة التي توجد داخلها حتى تنمو بالكامل، لتأخذ طريقها فيما بعد للخروج باحثة عن حبة أو بذرة أخرى لتغزوها. بالتأكيد أنت مندهشة الآن من هذه العملية التي ربما تحدث في خزانة مطبخك وداخل أكياس الطعام الموجودة فيها دون أن تدري، ولأنك بالتأكيد لا تريدين أن يتحول طعامك لعشة من السوس، تعرفي معنا في هذا المقال على كيفية التخلص من السوس والوقاية منه.
الوقاية من السوس في الطعام
إليك بعض النصائح لمنع غزو السوس لطعامك، وتفادي هذه المشكلة منذ البداية:
- فحص الحبوب جيدًا عند شرائها.
- تجميد الحبوب لمدة أسبوع واحد على الأقل، أو حفظها بشكل دائم في الثلاجة لقتل أي بيض.
- شراء الحبوب بكميات صغيرة، وتناولها في خلال فترة معقولة.
- تخزين الحبوب في عبوات محكمة الغلق من الزجاج أو المعدن أو البلاستيك القوي وليس في أكياس وإذا استخدمت البلاستيك فاحرصي على أن يكون من أنواع البلاستيك الآمنة.
- تنظيف مكان التخزين والأرفف والشقوق بانتظام.
- عدم ترك فتات أو أطعمة منسكبة في أماكن التخزين.
- وضع أكياس صغيرة من الفلفل الأسود في أرجاء مكان التخزين، فيمكنها أن تصد وتمنع وجود السوس.
- لا تضيفي حبوب جديدة طازجة إلى القديمة، ونظفي العبوات جيدًا قبل إعادة تعبئتها.
- تأكدي من تاريخ صلاحية المنتجات التي تشترينها.
- حافظي على أماكن تخزين الأغذية جافة دائمًا، فالسوس ينجذب إلى الرطوبة.
كيفية التخلص من السوس في الطعام
هذه بعض الطرق التي ستساعدك في التخلص من السوس:
- التخلص من الأطعمة المصابة: في الوقت الذي تكتشفين فيه وجود السوس، من المحتمل أن يكون قد غزا كل الأطعمة القريبة من المكان الذي رأيته فيه، لذا لطرده أو إبعاده، عليك تطهير مكان الخزين من الأطعمة الجافة المفتوحة، وتشمل الأرز والشعير والشوفان والدقيق والمكرونة، وحتى من علب الأطعمة الجاهزة التي لا تحتوي على أكياس داخلية مغلقة.
وفي حالة احتواء العلب على أكياس مغلقة تخلصي من العلبة، وعلمي على الكيس بعلامة لا تُمحى لتعرفي محتواه، وافعلي ذلك حتى مع العلب التي لا يأكلها السوس مثل تلك المصنوعة من الجيلاتين، لأن السوس ربما يكون قد دخل فيها، فيعود ويظهر لك من جديد. - استخدام التجميد: ضعي المواد الغذائية الممكن إنقاذها في الفريزر لمدة أربعة أيام، لقتل أي يرقات مختبئة فيها، وبالنسبة للمنتجات التي لن تتحمل التجميد مثل الأعشاب المجففة، فهذه يمكن وضعها في علب وتخزينها في مكان آخر بعيدًا عن مكان التخزين الذي وجدتِ فيه السوس، وقبل إعادة أي شيء إلى الرفوف اتبعي الخطوتين التاليتين.
- التنظيف: نظفي خزانة المطبخ والأرفف جيدًا، وأخرجي كل محتوياتها واكنسيها بالمكنسة، واحرصي على تنظيف الزوايا والأركان وكنسها جيدًا، ثم تخلصي من محتويات المكنسة، (خذي المكنسة بعيدًا بعد ذلك للتخلص من محتوياتها وتنظيفها وتطهيرها)، ثم امسحي الخزانة بالماء الساخن والصابون واتركيها حتى تجف تمامًا.
- الخل الأبيض: امسحي دولاب التخزين جيدًا بالخل الأبيض.
- المتابعة: تحققي بانتظام من ظهور السوس مرة أخرى، فمن الممكن أن يستغرق الأمر بعض الوقت للتخلص منه نهائيًّا.
