نصائح لتحضير البقوليات الجافة للطبخ

2014 أغسطس 17

في كثير من الأحيان عند طبخ أي نوع من البقوليات الجافة نقع في حيرة بين الأنواع التي تحتاج إلى نقع والأنواع التي لا تحتاج، ولذلك في حلقة اليوم نقدم لك دليل لكل نوع قبل طهيه.

العدس: لا يحتاج للنقع.
بالنسبة للحمص أو الفاصوليا البيضاء  وباقي البقوليات فيجب نقعها في الماء.
قومي بتغطيتها بالماء واتركيها طوال الليل أو لمدة 8 ساعات على الأقل، ثم تخلصي من ماء النقع وضعيها في ماء على النار حتى تغلي، لمدة تتراوح بين ½ ساعة - ساعة من بعد الغليان.

عودة إلى المطبخ

فيديوهات سوبرماما
فيديوهات سوبرماما

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon