ما أهم فوائد ملح الهملايا الصخري؟

فوائد ملح الهملايا الصخري

ملح الهيمالايا نوع من الملح ذي لون وردي طبيعي يوجد قرب جبال الهيمالايا في باكستان،  يدعي كثيرون أنه مليء بالمعادن المهمة وله فوائد صحية لا تصدق، وغالبًا ما يُعتقد أنه بديل أكثر صحة لملح الطعام العادي، بينما يصر آخرون أن هذه الادعاءات ليست أكثر من تكهنات. في موضوعنا نعرف حقيقة ذلك، ونعرف معًا فوائد ملح الهملايا الصخري، وهل له أضرار محتملة.

فوائد ملح الهملايا الصخري

في ما يلي نوضح حقيقة أكثر الادعاءات الشائعة بخصوص الفوائد الصحية المرتبطة باستهلاك ملح الهملايا الصخري، وتشمل:

  • محتوى معدني غني: تقول بعض المصادر إن ملح الهيمالايا الوردي يحتوي على ما يصل إلى 84 من المعادن النزرة المختلفة.

الحقيقة أنه نظرًا إلى أن المكون الرئيسي لملح الهملايا هو كلوريد الصوديوم، إذ تصل نسبته إلى 98% من تركبيه، فهذا يعني أن هذه المعادن النزرة المختلفة ستشكل 2% فقط، وبالنظر إلى الكميات المحدودة نسبيًا التي يستهلك فيها الناس عادة الملح، فمن غير المرجح أن يقدم هذا المحتوى المعدني أي فوائد صحية كبيرة أو قابلة للقياس.

  • انخفاض الصوديوم: يعتقد بعض الناس أن ملح الهيمالايا الوردي يحتوي على نسبة أقل من الصوديوم مقارنة بملح الطعام العادي. والحقيقة أن كلا النوعين يتكون  من نحو 98% من كلوريد الصوديوم. ولكن نظرًا إلى أن الملح الوردي غالبًا ما يحتوي على بلورات أكبر من ملح الطعام، فإنه يحتوي تقنيًا على كمية أقل من الصوديوم لكل ملعقة صغيرة. كما أن له نكهة أكثر ملوحة من ملح الطعام، ما يعني أنه يمكن استخدام كمية أقل من الملح في الوجبة لتحقيق نفس المذاق ومن ثم استهلاك قدر أقل من الصوديوم.

ومع ذلك، يتوافر الملح الوردي أيضًا بحجم حبيبات أصغر تشبه الملح العادي إلى حد كبير. ضعي في اعتبارك هذا عند تتبيل الطعام وقياس كمية الصوديوم.

  • ملح طبيعي أكثر:  يدعي بعضهم أن ملح الهيمالايا طبيعي أكثر من ملح الطعام، يبدو أن هذا الادعاء حقيقي، إذ عادة ما يكرر ملح الطعام بشكل كبير ويخلط مع عوامل مانعة للتكتل، مثل سيليكات الصوديوم أو كربونات المغنيسيوم، وبذلك يكون ملح الهيمالايا أقل اصطناعية ولا يحتوي عادة على مواد مضافة.
  • يساعد على الترطيب: يعتقد بعضهم أن إضافة قليل من الملح الوردي إلى الوجبات أو المشروبات يمكن أن يساعد الجسم على تحقيق توازن السوائل الأمثل ومنع الجفاف. صحيح أن الصوديوم ضروري للحفاظ على توازن السوائل المناسب، ولكن هذا ينطبق على الصوديوم بشكل عام سواء كان مصدره ملح الهملايا أو الملح العادي أو أي مصدر آخر. 

أضرار ملح الهملايا الصخري 

ضعي في اعتبارك النقاط التالية عند استخدام ملح الهيمالايا الوردي:

  1. إضافة مصادر لليود، اليود معدن مهم يحتاج إليه الجسم للحفاظ على وظيفة الغدة الدرقية والتمثيل الغذائي السليم للخلايا. وتشمل المصادر الأساسية لليود الأسماك ومنتجات الألبان والبيض. الملح المعالج باليود مصدر شائع آخر لهذا المعدن النزر. على الرغم من أن ملح الهيمالايا الوردي قد يحتوي بشكل طبيعي على بعض اليود فإنه يحتوي على كمية أقل من اليود من الملح المعالج باليود. لذلك، قد يحتاج أولئك الذين يعانون من نقص اليود أو المعرضين لخطر النقص إلى الحصول على اليود من مصدر آخر إذا استخدموا الملح الوردي.
  2. الاعتدال في كمية الصوديوم، على الرغم من أن الصوديوم ضروري للحفاظ على الحياة، فإنه ضروري بكميات صغيرة لأن الإفراط في تناوله يمكن أن يكون له تأثير سلبي في الصحة. ويجب على الأشخاص الذين يعانون من مشكلات في الكلى أو القلب أو الكبد، أو الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا مقيدًا للصوديوم، مراقبة تناولهم للصوديوم والحد من استخدامهم لجميع أنواع الملح، بما في ذلك ملح الهيمالايا الوردي، وحتى الأشخاص الذين يتمتعون بصحة جيدة يجب عليهم مراقبة تناول الصوديوم.

توصي الإرشادات الغذائية للأمريكيية بأن يتناول الفرد أقل من 2300 ملليجرام من الصوديوم يوميًا، وهذا يعادل نحو ملعقة صغيرة من ملح الطعام العادي يوميًا، ويستهلك معظم الناس أكثر من ذلك بكثير. وأولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم يجب أن يحدوا من تناول الصوديوم إلى 1500 ملليجرام في اليوم. 

طريقة استخدام ملح الهملايا الصخري

بالإضافة إلى استخدامه في الطهي بديلًا لملح الطعام العادي، هناك عدة استخدامات أخرى لملح الهملايا، وتشمل:

  • انقعي قدميك فيه، يمكن أن يساعد ملح الهيمالايا الوردي بشرتك على الاحتفاظ بالرطوبة، كما يمكن أن يساعد على تخفيف آلام القدم المتعبة بعد يوم طويل.
  • اصنعي بخاخًا منعشًا للوجه، اخلطي ملعقة كبيرة من ملح الهيمالايا الوردي وملعقة صغيرة من رقائق المغنيسيوم مع كوب من الماء المقطر الدافئ، ثم أضيفي 3 إلى 5 قطرات من زيت عطري مثل اللافندر أو النعناع، رشيها على وجهك أو جسمك طوال اليوم، ودلكي البشرة.
  • افركي جسمك به، قوام التقشير لملح الهيمالايا الوردي سوف يتركك ببشرة ناعمة كالحرير.
  • استعيني به لزيادة الإلكتروليت في جسمك، امزجي كوبين من الماء النقي، ونصف كوب عصير برتقال أو عصير ليمون طازج، وربع ملعقة صغيرة من ملح الهيمالايا الوردي، وملعقة كبيرة من العسل، يكون هذا مفيدًا للذين يمارسون الرياضة كثيرًا، أو لمن يعاني من مرض فيروسي مثل البرد أو الإنفلونزا.
  • استخدميه لتهدئة التهاب الحلق، على الرغم من أنه ليس علاجًا يضمن الراحة الفورية، فإن المياه المالحة يمكن أن تساعد على قتل البكتيريا وتخفيف المخاط وتخفيف الألم، ما عليك سوى خلط 1/2 ملعقة صغيرة من ملح الهيمالايا الوردي المطحون ناعمًا مع كوب من الماء الدافئ والغرغرة.

ختامًا وبعد معرفتك حقيقة فوائد ملح الهملايا الصخري، فإلى الآن لا يوجد دليل علمي يثبت أنه يوفر فوائد صحية أكثر من ملح الطعام العادي، نعم قد يساعد استخدام بلورات ملح الهيمالايا الوردي على تقليل تناول الصوديوم، لكن كما هي الحال مع أي ملح آخر، تأكدي من استخدامه باعتدال.

تعرفي إلى مزيد من أسباب الحالات المرضية والمشكلات الصحية المختلفة، وأعراضها وطرق علاجها والوقاية منها في قسم الصحة.

المصادر:
Is Pink Himalayan Salt Better Than Regular Salt?
Does pink Himalayan salt have any health benefits?
6 Healing Ways to Use Himalayan Pink Salt for Your Body and Mind
Is Himalayan Pink Salt Healthy or Just Hype?

عودة إلى صحة وريجيم

supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon