طريقة عمل كيكة الرمل

طريقة تحضير كيكة الرمل

1. على نار هادئة، ضعي السميد في مقلاة غير قابلة للإلتصاق وقلبيه حتى يُصبح لونه ذهبيًّا كالرمل.
2. سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
3. في وعاء ضعي البيض والسكر والفانيليا، واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يُصبح لونه فاتحًا.
4. أضيفي الفانيليا والزيت والزبادي واخفقي ثم أضيفي الدقيق والباكينج باودر والملح، واخفقي حتى يُصبح القوام ناعمًا.
5. ادهني صينية الفرن بالزبدة ثم صبي الخليط في الصينية.
6. ضعي الصينية في الفرن لمة 40 – 50 دقيقة.
7. أخرجيها من الفرن واسقيها بالحليب المكثف وهي ساخنة، ثم رشي على الوجه السميد الذهبي.