طريقة عمل كيك التيراميسو

مقادير كيك التيراميسو
- ¾ كوب زبدة طرية.
- ¾ كوب حليب.
- كوب سكر.
- 3 بيضات.
- 2 ملعقة صغيرة قهوة إسبريسو مذابة في 2 ملعقة كبيرة ماء.
- ¾ 1 كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة باكينج باودر.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
الحشو
- كوب جبن كريمي.
- ¼ كوب سكر.
- بيضة.
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
كريمة التزيين
- كوب جبن كريمي.
- ½ كوب كريمة خفق سائلة.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
- 4 ملاعق كبيرة كاكاو باودر.
طريقة تحضير كيك التيراميسو
كريمة التزيين
- في وعاء كبير ضعي الجبن والكريمة واخفقي جيدًا حتى يُصبح القوام كريميًا.
- أضيفي السكر والفانيليا واخفقي.
الحشو
- في وعاء اخفقي الجبن لمدة 5 دقائق.
- أضيفي السكر واخفقي جيدًا ثم أضيفي البيض والفانيليا واخفقي.
- ضعي الحشو في الثلاجة لحين استخدامه.
الكيك
- سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
- في وعاء ضعي الزبدة والسكر واخفقي بواسطة المضرب الكهربائي حتى يُصبح القوام هشًّا.
- أضيفي البيضة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق.
- أضيفي القهوة واخفقي ثم أضيفي الدقيق والباكينج باودر والملح بالتبادل مع الحليب واخفقي حتى تختلط المكونات جيدًا.
- صبي نصف كمية العجين في صينية مدهونة بالزبدة ثم ضعي الحشو ثم صبي باقي العجين.
- ضعي الكيك في الفرن لمدة 45 – 55 دقيقة.
- أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد ثم افردي عليها كريمة التزيين.
- قبل التقديم رشي الكاكاو على الوجه.