لم تعد الطريقة التقليدية للطهي وتحضير الطعام ملائمة لظروف الحياة في عصرنا الحالي الذي يتسم بالسرعة، المرأة التي تعمل وترعى أطفالها وتهتم بزوجها بالتأكيد لن يكون لديها الوقت الكافي يوميًا لتحضير الطعام باستخدام فرن الغاز ونار البوتاجاز، هذا أعطى انتشارًا واسعًا لوسائل الطهي الكهربائية الحديثة وعلى رأسها الفرن الكهربائي والميكروويف، لأن هذه الوسائل توفر الكثير من الوقت والجهد في عملية الطهي، وأصبحت الآن جزء أساسي من الأدوات الكهربائية في أي مطبخ، لذلك في هذا المقال تقدم لك "سوبرماما" الفرق بين الميكروويف والفرن الكهربائي، لمعرفة الاستخدامات المختلفة لكل منهما، ولمساعدتك في اقتناء الوسيلة الأنسب لك، ونعرفك أيضا بطريقة تنظيف الميكروويف والفرن.
الفرق بين الميكروويف والفرن الكهربائي
إليك الفرق بين الميكروويف والفرن الكهربائي:
- الميكروويف: يعتمد الميكروويف على موجات الراديو لتسخين المياه والدهون الموجودة في الأطعمة، هذه الموجات تسبب اهتزاز جزيئات الطعام فتعمل على تسخينه بهذه الطريقة، لذا فالاستخدام الأساسي للميكروويف هو إعادة تسخين الطعام المطهو سابقًا أو على الأكثر طهي الأطعمة النصف مطهوة.
يمتلك الميكروويف مزايا متعددة على رأسها حجمه الصغير وسهولة استخدامه، فالأطفال يمكنهم التعامل معه بسهولة في حالة عدم وجودكِ، كما أنه آمن وموفر للكهرباء مقارنةً بالأفران الكهربائية، بالإضافة إلى ذلك فهو أكثر الأجهزة المستخدم عمليًا في حالة المرأة العاملة التي تضطر لتحضير الطعام مسبقًا وتحتاج إلى تسخينه وقت تناوله فقط.
ولا يمنع استخدام الميكروويف في تحضير بعض الوجبات البسيطة والسريعة مثل: المكرونة وكيكة الميكروويف الشهيرة وغيرها.
- الفرن الكهربائي: الاستخدام الرئيسي للفرن هو طهي الطعام غير الناضج أو عمل الكيك والمخبوزات بمختلف أنواعها، عندما تريدين تناول وجبة مقرمشة ومشوية أو خبزًا طازجًا وهشًا يجب أن يكون الفرن الكهربائي أول اختياراتك، فهو يستخدم الهواء الساخن والجاف المنتشر في أنحاء الفرن بالتساوي بسبب وجود مروحة تتوسط الفرن، وهذا يجعل وقت طهي الطعام أقل مقارنةً بأفران الغاز العادية.
ما يميز الفرن الكهربائي أيضًا حجمه الصغير والذي يمكن دمجه في أي زاوية من زوايا المطبخ، وبالإضافة إلى وظيفته الأساسية في طهي الطعام يمكنك استخدامه كذلك في تسخين الطعام الناضج أو تحضير الأطباق السريعة مثل: الفشار أو المكرونة، لكنها ليست وظيفته التي يبرع فيها.
أيهما أفضل الفرن أم الميكرويف؟
إجابة هذا السؤال تعتمد على نمط حياتك في المطبخ واحتياجاتك الشخصية، فكما ذكرنا أن الفرن وظيفته الأساسية طهي الطعام، أما الميكروويف فهو بارع في تسخين الطعام وتحضير الأكلات السريعة التي لا تحتاج إلى وقت لتمام النضج، فانظري إلى يومك واحتياجاتك وقرري قائمة أولوياتك، وعندها يمكنك اتخاذ قرار الشراء وستجدين عندها أسعار وأنواع الميكروويف والفرن الكهربائي بالأسواق على موقع "سوبرماما".
طريقة تنظيف الميكروويف والفرن
إليك طريقة تنظيف الميكروويف والفرن من الداخل والخارج، بالنسبة للتنظيف الخارجي، ازيلي اللطخات والشحوم من الجزء الخارجي لكل من الميكروويف والفرن باتباع هذه النصائح:
- نظفي الحشية المطاطية حول الباب بإسفنجة مبللة بالماء ومغموسة في القليل من صودا الخبز، امسحي بقطعة قماش مبللة أو إسفنجة لشطفها.
- للحصول على نافذة خالية من الدهون، نظفي ذلك السطح باستخدام مزيج 50/50 من الخل والماء.
- لتراكم الشحوم الثقيلة، امسحي باب الميكروويف أوالفرن باستخدام منظف متعدد الأغراض ومزيل للدهون، أو بمزيج من رغوة الصابون والماء.
أما بالنسبة لتنظيف الميكروويف أو الفرن من الداخل، إليك عدة طرق:
- صودا الخبز: لإزالة الانسكابات المطبوخة من الأرضية أو القرص الدوار للميكروويف، اصنعي عجينة عن طريق الجمع بين مقدارين من صودا الخبز إلى جزء واحد من الماء، ضعي هذا الخليط على الأجزاء المتسخة، واتركيها لمدة خمس دقائق، ثم امسحي صودا الخبز بإسفنجة أو قطعة قماش مبللة وأزيلي أي بقايا بمنشفة ورقية.
- الماء والخل: املأي نصف كوب أو وعاء آمن للاستخدام بالماء ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الخل الأبيض، ضعي هذا الوعاء في الميكروويف، ثم اضبطي الميكروويف ليعمل لمدة خمس دقائق، ستعمل هذه العملية على تبخير جدران الميكروويف وتفكيك المادة اللزجة الجافة، أزيلي الوعاء الزجاجي بعناية وامسحي الجزء الداخلي من الميكروويف بقطعة قماش نظيفة أو منشفة ورقية.
- كيف أتخلص من الرائحة الكريهة؟ بالنسبة للروائح الخفيفة (مثل الطعام الحار ذو الرائحة القوية)، عليكِ بتهوية الميكروويف أو الفرن عن طريق ترك الباب مفتوحًا أو وضع وعاء من صودا الخبز بالداخل مع إغلاق الباب لامتصاص الروائح، أما بالنسبة للروائح القوية (مثل الفشار المحترق) عليكِ بتنظيف أي بقايا ووضع جل ممتص للرائحة بالداخل.
ختاما، حاولنا من خلال المقال أن نعرفك بالفرق بين الميكروويف والفرن الكهربائي، ووضحنا لك استخدامات كل منهما، لتتمكني من اقتناء الجهاز الأنسب لكِ.
يمكنك التعرف على المزيد من المعلومات حول أدوات المطبخ من خلال الضغط على الرابط التالي
