5 وصفات لزيادة الوزن بالحلبة

وصفات لزيادة الوزن بالحلبة

بذور الحلبة من النباتات العشبية التي يُنصح بتناولها لفوائدها العلاجية العديدة إذ تُساعد على علاج الربو والسعال ونزلات البرد وأمراض الكلى وإذابة البلغم وتخفيف آلام الحيض وإدرار حليب الأم، كما تحتوي على هرمون الأستروجين الطبيعي الذي يُساعد على فتح الشهيّة وزيادة الوزن، في هذا المقال تقدم لك "سوبرماما" وصفات لزيادة الوزن بالحلبة لمن تُعاني من النحافة الزائدة.

وصفات لزيادة الوزن بالحلبة

تعرفي معنا إلى وصفات متنوعة بالحلبة لزيادة الوزن، جربيها وشاركينا رأيك في التعليقات.

طريقة عمل شاي الحلبة

وصفات لزيادة الوزن بالحلبة - طريقة عمل شاي الحلبة

المقادير

  • 3 أكواب (750 مل) ماء مغلي.
  • 3 ملاعق كبيرة (37.5 جم) بذور حلبة.
  • 6 ملاعق صغيرة (30 جم) عسل أبيض.

طريقة التحضير

  1. في وعاء كبير، ضعي بذور الحلبة، ثم صبي الماء المغلي فوقه.
  2. غطي الوعاء، ثم اتركيه منقوعًا طوال الليل.
  3. صفي الماء من البذور، ثم أضيفي العسل وقلبي جيدًا.
  4. تناولي شاي الحلبة 3 مرات يوميًا لمدة 30 يومًا للوصول إلى النتيجة التي ترغبين فيها.

طريقة عمل سموثي الموز والحلبة لزيادة الوزن

وصفات لزيادة الوزن بالحلبة - طريقة عمل سموثي الموز والحلبة لزيادة الوزن

المقادير

  • كوب (250 مل) حليب، أو ماء بارد.
  • 2 ثمرة موز مقشرة، ومجمدة.
  • 5 ثمرات كبيرة تمر منزوع النوى.
  • ¼ كوب (50 جم) لوز.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) بذور كتان.
  • 2 ملعقة صغيرة (10 جم) بذور الحلبة.

طريقة التحضير

  1. في محضرة الطعام، ضعي الحليب والموز والحلبة وبذور الكتان والتمر واللوز، واخلطي جيدًا حتى يُصبح القوام ناعمًا.
  2. صبي السموثي في أكواب التقديم، وتناوليه على وجبة الفطور.

يمكنكِ إضافة السكر أو العسل الأبيض، إذا أردت ذلك.

طريقة عمل كيكة الحلبة

وصفات لزيادة الوزن بالحلبة - طريقة عمل كيكة الحلبة

المقادير

  • ½ 2 كوب (625 مل) ماء
  • 3 أكواب (600 جم) سميد ناعم.
  • ½ كوب (75 جم) دقيق.
  • ½ كوب (125 مل) زيت زيتون.
  • ¼ كوب (50 جم) بذور الحلبة.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) طحينة.
  • 2 ملعقة صغيرة (10 جم) خميرة فورية.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بيكنج باودر.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) قرفة مطحونة.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) يانسون مطحون.
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) ملح.
  • ½ كوب (100 جم) لوز مقشر.
  • 2 كوب (500 مل) شربات للحلويات.

طريقة التحضير

  1. على نار متوسطة، ضعي الحلبة والماء، ثم اتركيهما حتى يغلي الماء.
  2. غطي القدر، واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
  3. ارفعي الحلبة من على النار، واتركيها حتى يُصبح الماء دافئًا.
  4. صفي الحلبة من الماء مع الاحتفاظ بكليهما.
  5. في وعاء كبير، ضعي السميد والدقيق وزيت الزيتون، واعجني بيديكِ حتى يتشرب الدقيق الزيت تمامًا.
  6. أضيفي حبوب الحلبة والبيكنج باودر والخميرة الفورية والملح والقرفة واليانسون، واعجني جيدًا.
  7. أضيفي ماء الحلبة تدريجيًا، واعجني بيديكِ حتى تحصلي على عجينة طرية.
  8. ادهني صينية فرن بالطحينة، ثم افردي العجينة بيديك حتى تتساوى في الصينية.
  9. قطعي العجين إلى مربعات مائلة، ثم ضعي حبة لوز في منتصف كل مربع.
  10. سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  11. غطي الصينية بفوطة نظيفة، واتركيها جانبًا لمدة 45 دقيقة.
  12. ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 – 30 دقيقة، ثم أخرجيها من الفرن واسقيها بالشربات فورًا وهي ساخنة.
  13. ضعي كيكة الحلبة في أطباق التقديم، ثم قدميها باردة، أو ساخنة.

طريقة عمل المغات

وصفات لزيادة الوزن بالحلبة - طريقة عمل المغات

المقادير

  • كوب (250 مل) ماء.
  • 2 ملعقة كبيرة (20 جم) مغات بودرة.
  • 2 ملعقة صغيرة (10 جم) سكر.
  • مكسرات مجروشة.

طريقة التحضير

  1. على نار متوسطة، ضعي الماء والمغات والسكر، وقلبي باستمرار حتى يغلي الخليط.
  2. أضيفي المكسرات، وقلبي جيدًا.
  3. صبي المغات في أكواب التقديم، وتناوليه يوميًا للحصول على الوزن المرغوب به.

طريقة عمل الحلبة المعقودة (المفتقة)

وصفات لزيادة الوزن بالحلبة - طريقة عمل الحلبة المعقودة (المفتقة)

المقادير

  • كيلو (1000 جم) عسل أسود.
  • ½ 1 كوب (300 جم) حلبة محمصة، ومطحونة.
  • كوب (150 جم) دقيق.
  • كوب (250 مل) زيت.
  • ¼ كيلو (250 جم) فول سوداني.
  • ⅛ كيلو (125 جم) سمسم.

طريقة التحضير

  1. على نار متوسطة، ضعي ¼ كوب من الزيت، ثم أضيفي السوداني والسمسم، وقلبي لمدة دقيقة.
  2. أضيفي الدقيق، وقلبي حتى يصفر لونه.
  3. أضيفي الحلبة، وقلبي جيدًا، ثم أضيفي العسل وباقي الزيت، وقلبي جيدًا حتى يبدأ الغليان.
  4. ارفعي المفتقة فورًا، واتركيها جانبًا حتى تبرد، ثم وزعي المفتقة في برطمانات زجاجية محكمة الغلق.
  5. تناولي المفتقة يوميًا مع الخبز على وجبة الفطور، حتى تحصلي على الوزن الذي ترغبين فيه.

اعرفي مع دكتور شيرين الشيمي أعراض النحافة والطرق الصحية للتخلص منها.

في النهاية، قدمنا لك وصفات لزيادة الوزن بالحلبة، ويمكنكِ تناول كبسولات الحلبة مع شرب كمية كافية من الماء خلال اليوم وتناولها بعد تناول وجبة الفطور والغداء، بدلًا من هذه الوصفات، لكن عليكِ أولًا استشارة طبيبك قبل تناول هذه الكبسولات.

المصادر:
Fenugreek World

عودة إلى المطبخ

حفصة ولي الدين

بقلم/

حفصة ولي الدين

صيدلانية أهوى المطبخ وإعداد الأطباق المختلفة خاصة كل ما هو غير تقليدي، وأهتم ببعض الأعمال اليدوية مثل التطريز والكروشيه.

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon