السمسم مصدرٌ غني بالفيتامينات والمعادن، ويقدم فوائد عديدة للجسم؛ فهو يُساعد على تنظيم السكر وضغط الدم، ويخفف الإمساك، ويقوي العظام، لكن هل جربتيه من قبل لزيادة الوزن؟ تابعي المقال لتتعرفي على فوائد السمسم للتسمين.
فوائد السمسم لزيادة الوزن
بدايةً اعلمي أنّكِ لن تستفيدي من السمسم إذا تناولتِ ملعقة أو ملعقتين منه؛ فتأثيره على وزنكِ في هذه الحالة يكون بسيطًا على الأرجح، أمّا إذا أكثرتِ من تناوله؛ فقد يُساعدكِ السمسم على زيادة وزنكِ للأسباب الآتية:
غني بالسعرات الحرارية
أكثري من تناول السمسم إذا كنتِ ترغبين بزيادة وزنكِ؛ فهو غني بالسعرات الحرارية؛ فالكوب الواحد منه يحتوي على 850 سعرة حرارية، وقد يكون الرقم أكبر إذا استخدمته لتحضير الحلويات، وأضفتي له العسل والزبدة مثلًا.
أو يُمكنكِ استخدام زيت السمسم أيضًا؛ فكل ملعقة كبيرة منه تحتوي على أكثر من 120 سعرة حرارية، لكن تذكري أن زيادة الوزن لن تحدث إلا إذا كانت كمية السعرات التي تتناولينها أعلى مما يحرقه جسمك.
غني بالدهون الصحية
السمسم غني بالدهون غير المشبعة؛ إذ تبلغ نسبة الدهون الأحادية غير المشبعة في السمسم 39%، في حين تصل نسبة الدهون المتعددة غير المشبعة إلى 41%.
وهذه الدهون مفيدة للجسم، وبحسب الدراسات فإنها تُساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الجسم، وبالتالي قد تُقلل من خطر إصابتك بأمراض القلب.
يحتوي نسبة عالية من البروتين
يُعد السمسم مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي إذا أكثرتِ من تناوله، فكل كوبٍ منه يحتوي على أكثر من 25 غرامًا من البروتين، والذي يُساعد على بناء العضلات، وكما تعلمين يزيد الوزن إذا زادت الكتلة العضلية لديكِ.
كيفية استخدام السمسم لزيادة الوزن
من طرق استخدام السمسم للتسمين الشائعة:
- طريقة السمسم والحليب لزيادة الوزن:
يُعد الحليب كامل الدسم مصدرًا غنيًا بالبروتين، والدهون والكالسيوم، لذا يُمكنكِ خلط كوب منه مع ربع كوب من السمسم، ثم حلّي المشروب بملعقة كبيرة من العسل.
- طريقة حلوى السمسم (السمسمية):
يُمكنكِ تحضير طبقٍ لذيذ وغني بالسعرات الحرارية من خلال الخطوات الآتية:
- ضعي كوبًا من السكر مع ربع كوبٍ من العسل في مقلاة.
- حركي جيدًا حتى يذوب السكر ويتحول إلى كراميل.
- أضيفي 5 ملاعق من الزبدة وحركي جيدًا.
- أضيفي الخليط إلى كوبٍ وربع من السمسم المحمص.
- اخلطي المزيج جيدًا حتى تتشكل لديكِ عجينة متماسكة.
- افرديها في قالب مربع ودعيها تبرد جيدًا.
- قطعيها إلى ألواح صغيرة.
- طرق أخرى:
يُمكنكِ تناول الحلاوة مع المكسرات، أو إضافة السمسم أو زيته إلى السلطات أو أي أطباق أخرى تحبينها.
ما هي مخاطر استخدام السمسم لزيادة الوزن؟
لا يُناسب السمسم الجميع، فهو ينطوي على المخاطر الآتية لدى البعض:
- الحساسية:
يُعاني البعض من الحساسية تجاه السمسم، إذ يظهر عليهم أعراض مقلقة مثل الطفح الجلدي وتورم الفم والحلق، إذا كنتِ منهم تجنبي تناول السمسم ومنتجاته.
- انسداد الأمعاء:
تجنبي تناول السمسم للتسمين إذا كنتِ تعانين من تضيقٍ في الأمعاء، فهذا قد يُسبب انسدادها؛ بسبب احتواء السمسم على كمية عالية من الألياف.
أسئلة شائعة
هل أكل السمسم قبل النوم يزيد الوزن؟
نعم، لكن هذا يحدث فقط إذا تناولته كوجبة إضافية بعد إنهاء الحد المسموح لك من السعرات اليومية.
هل السمسم يسمن الوجه؟
لا، لا يُمكنكِ استخدام السمسم أو أي طعام آخر لتسمين جزءٍ معين من الجسم كالوجه فقط، لكن الإكثار من تناول السمسم قد يزيد وزنكِ بشكلٍ عام، وبالتالي قد يبدو وجهكِ ممتلئًا في هذه الحالة.
هل السمسم يزيد الوزن في أسبوع؟
نعم، لكن توقعي أن تكون هذه الزيادة بسيطة؛ فهذه المدة قصيرة وغير كافية لزيادة وزنكِ بشكلٍ كبير.
ملخص المقال
قد يزيد السمسم وزنكِ إذا أكثرتِ من تناوله؛ فهو مصدرٌ غنيٌ بالسعرات الحرارية، والدهون الصحية والبروتين، ويُمكنكِ تناوله مع الحليب والعسل، أو استخدميه لتحضير طبق من الحلوى لكن تذكري أن زيادة الوزن لن تحدث إلا إذا كانت كمية السعرات التي تتناولينها أعلى مما يحرقه جسمك.
اعرفي في هذا الفيديو مع دكتور شيرين الشيمي أعراض النحافة والطرق الصحية للتخلص منها.
وأخيرًا وبعد أن أخبرناكِ بأهم فوائد السمسم لزيادة الوزن احرصي على إدراج السمسم في نظامكِ الغذائي، وحاولي استشارة اختصاصي التغذية ليساعدكِ على زيادة الوزن بطريقة صحية.
ولقراءة مزيد من المقالات المتعلقة بالتغذية اضغطي هنا
العودة إلى صحة وريجيم
