أهم فوائد السمسم الأبيض للجسم

فوائد السمسم الأبيض

السمسم الأبيض أحد البذور الصغيرة الغنية بالزيت، وتتوافر في صورتين؛ الصورة غير المقشورة وهي التي تحتفظ بالقشرة الخارجية الصالحة للأكل سليمة، والبذور المقشورة وتكون دون هذه القشرة. تعطي القشرة البذور لونًا بنيًا ذهبيًا، بينما يكون للبذور المقشرة لون أبيض مصفر يتحول إلى اللون البني عند تحميصها. تتمتع بذور السمسم بعديد من الفوائد الصحية وقد استخدمت في الطب الشعبي منذ آلاف السنين. ويعتقد أنها قد تحمي من أمراض القلب والسكري والتهاب المفاصل. نتناول في موضوعنا فوائد السمسم الأبيض ونتعرف إلى أضراره كذلك.

فوائد السمسم الأبيض

للسمسم عديد من الخصائص التي تجعله إضافة صحية غنية على طاولة طعامك، ومن فوائده أنه:

  1. مصدر جيد للألياف، توفر ثلاث ملاعق كبيرة (30 جرامًا) من بذور السمسم غير المقشورة 3.5 جرام من الألياف، والتي تمثل 12٪ من الكمية التي يحتاج إليها الجسم يوميًا. تدعم الألياف صحة الجهاز الهضمي، وقد تلعب دورًا في الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب وأنواع معينة من السرطان والسمنة ومرض السكري من النوع الثاني.
  2. قد يخفض نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية عند تناوله بانتظام، وهي عوامل خطر للإصابة بأمراض القلب.
  3. مصدر مغذٍ للبروتين النباتي، توفر بذور السمسم 5 جرامات من البروتين لكل 3 ملاعق كبيرة (30 جرام)، وللحصول على نسبة بروتين أعلى، اختاري بذور السمسم المحمصة المقشورة، والبروتين يساعد على بناء كل شيء من العضلات إلى الهرمونات.
  4. قد يساعد على خفض ضغط الدم، وارتفاع ضغط الدم أحد عوامل الخطر الرئيسية لأمراض القلب.
  5. السكتة الدماغية، نتيجة لاحتوائه على نسبة عالية من المغنيسيوم. الإضافة إلى ذلك قد تساعد قشور الليغنان وفيتامين "هـ" ومضادات الأكسدة الأخرى الموجودة على بذور السمسم على منع تراكم الترسبات في الشرايين، مما يحافظ على ضغط دم صحي.
  6. قد يدعم صحة العظام، بذور السمسم - غير المقشر بشكل خاص- غنية بالكالسيوم وغيره من المعادن التي تعزز صحة العظام.
  7. قد يقلل من الالتهابات.
  8. مصدر جيد لفيتامينات "ب"، والتي تتوزع في كل من القشرة والبذور، وهي ضرورية لعديد من العمليات الجسدية، بما في ذلك وظائف الخلية الأساسية والتمثيل الغذائي.
  9. قد يساعد على تكوين خلايا الدم وتحسين وظائفها، لاحتوائه على الحديد والنحاس وفيتامين ب 6.
  10. قد يساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم.
  11. غني بمضادات الأكسدة، تعمل بعض المركبات النباتية وفيتامين "هـ" في بذور السمسم كمضادات للأكسدة، والتي تقاوم الإجهاد التأكسدي في جسمك.
  12. قد يدعم جهاز المناعة، لأن بذور السمسم مصدر جيد لعديد من العناصر الغذائية المهمة لوظيفة الجهاز المناعي، بما في ذلك الزنك والسيلينيوم والنحاس والحديد وفيتامين ب6 وفيتامين "هـ".
  13. قد يخفف من آلام الركبة المصابة بالتهاب المفاصل، لاحتوائها على مركب "سيسامين".
  14. قد يدعم صحة الغدة الدرقية، لاحتوائها على السيلينيوم والحديد والنحاس والزنك وفيتامين ب6.
  15. قد يساعد على توازن الهرمونات في أثناء انقطاع الطمث، لاحتوائها على مركبات نباتية تشبه هرمون الإستروجين.
  16. يمكن أن تعطي بذور السمسم نكهة لذيذة لعديد من أطباقك.

فوائد السمسم مع العسل

يعتبر العسل من المواد الغذائية الفائقة، كما يساعد على التخلص من عديد من المشكلات الصحية، فهو مليء بالفيتامينات والمعادن. يساعد العسل على علاج التهابات الحلق، وإنقاص الوزن، وقبل كل شيء يستخدم من قبل عديدمرضى السكري لأنه أكثر أمانًا عند مقارنته بالسكر وبدائله الأخرى. وعند الجمع بين العسل وبذور السمسم فإن ذلك يوفر أكبر قدر من الفوائد الصحية، فإنهما يساعدان معا  على التعامل مع مشكلات صحية مختلفة والوقاية منها، وإليك هذه الفوائد العشرة:

  • تعزيز لجهاز المناعة، العسل وبذور السمسم معًا مفيدان لجهاز المناعة، فالخصائص الموجودة في العسل تساعد على تقوية المناعة، كذلك تمنع بذور السمسم نمو البكتيريا الضارة والفيروسات في الجسم.
  • تقليل الرغبة الشديدة في الطعام، بالنسبة لأولئك الذين يتوقون للأطعمة الحلوة، العسل مع السمسم هو الخيار المفضل والأكثر صحة.
  • التخفيف من الألم، تناول العسل وبذور السمسم معًا يساعد على تخفيف آلام البطن، وهو العلاج الطبيعي الأكثر فاعلية لآلام الحيض. 
  • علاج أمراض المعدة، يحتوي العسل على مضادات الأكسدة لحماية بطانة المعدة ويساعد السمسم على التخلص من قرحة المعدة.
  • تحسين صحة العظام، يحتوي كلا المكونين على نسبة متساوية من الكالسيوم الذي يعزز صحة العظام، ويساعد الاستهلاك المنتظم لهذا الطعام على حماية عظامك مع تقدمك في العمر.
  • يعتبر غذاء للمخ، هناك عدد قليل من الأطعمة المفيدة للدماغ والعسل واحد منها، يوفر العسل وبذور السمسم الطاقة للدماغ.
  • تعزيز الطاقة، عندما يجري الجمع بين هذين المكونين يتلقى الجسم كثيرًا من الطاقة للمضي قدمًا في الأنشطة اليومية.
  • تقليل نسبة الكوليسترول في الدم.
  • الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني، يجب أن تضيفي بذور السمسم إلى نظامك الغذائي خاصةً إذا كان السكري متوارثًا في العائلة، ومن ناحية أخرى، يعتبر العسل أفضل بديل للسكر لمرضى السكر.
  • غذاء للكلى، من الفوائد الصحية للعسل وبذور السمسم أن كليهما يعتني بالكلى، والاستهلاك المنتظم لهذين المكونين سيمنع حصوات الكلى أيضًا.

أضرار السمسم الأبيض

مثل أي شيء آخر، يجب تناول بذور السمسم باعتدال، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط إلى تهيج الأمعاء والقولون. لكنه آمن على الأرجح عندما يؤخذ عن طريق الفم بكميات مناسبة. لكن هناك بعض الأشخاص والحالات التي يجب الانتباه عند تناولها السمسم الأبيض مثل حالات:

  • الحمل والرضاعة، لا توجد معلومات موثوقة كافية لمعرفة ما إذا كان السمسم آمنًا للاستخدام في أثناء الحمل أو الرضاعة.
  • مرضى الانسداد المعدي، تحتوي بذور السمسم على كثير من الألياف، ما يزيد خطر انسداد الأمعاء.
  • مرضى السكري، قد يخفض السمسم مستويات السكر في الدم، لذا يجب مراقبة علامات انخفاض السكر بعناية عند تناوله بكميات غير معتادة.
  • مرضى انخفاض ضغط الدم، قد يؤدي استخدام السمسم بكميات كبيرة إلى انخفاض ضغط الدم بشكل كبير لدى الأشخاص الذين يعانون بالفعل من انخفاض ضغط الدم.
  • المُقدمين على جراحة، قد يؤثر السمسم في مستويات السكر بالدم، ما يجعل السيطرة على نسبة السكر في الدم صعبة في أثناء الجراحة وبعدها، لذا توقفي عن استخدام السمسم قبل أسبوعين على الأقل من موعد الجراحة.

ختامًا، بعد معرفتك بفوائد السمسم الأبيض العديدة وفوائد خلطه مع العسل، يجب التذكير دائمًا أن التناول المعتدل للأشياء مهما بلغت فائدتها نقطة فيصلية مهمة للحفاظ على صحتك وصحة أحبابك، فلا تتهاوني في ذلك.

تعرفي إلى مزيد من أسباب الحالات المرضية والمشكلات الصحية المختلفة، وأعراضها وطرق علاجها والوقاية منها في قسم الصحة.

المصادر:
Do You Know Why Honey & Sesame Seeds Are Healthy? Read more at: https://www.boldsky.com/health/wellness/2015/health-benefits-of-honey-and-sesame-seeds-093273.html
15 Health and Nutrition Benefits of Sesame Seeds
HealthBenefits Of Sesame Seed, Uses And Its Side Effects
Sesame seeds
SESAME

عودة إلى صحة وريجيم

سماء حسين

بقلم/

سماء حسين

تخرجت من كلية الصيدلة، لدي اهتمام بعلم النفس والتربية وتصميم الأزياء.مهتمة بمعنى العافية؛ العافية النفسية في علاقات صحية مع نفسي ومع الآخرين وفي تصورات حقيقية عن الحياة، والعافية الجسدية في الممارسات اليومية التي تخص الصحة والطعام والرياضة.

موضوعات أخرى
لأمومة السعيدة تبدأ بهذه النصائح
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon