5 فوائد مختلفة لللب الأسمر

فوائد اللب الأسمر

اللب الأسمر رفيقنا المسلي في الأعياد والمناسبات المختلفة، ومن يراه في ثمار البطيخ، لا يتصور أن هذه البذور التي تضايقنا عند تناوله، يمكنها أن تقدم لنا هذا المذاق الرائع بعد تحميصها. الاستمتاع بطعم اللب ليس فائدته الوحيدة، إذ إن له العديد من الفوائد الأخرى للجسم، بفضل احتوائه على بروتينات وفيتامينات ومعادن وأحماض دهنية. في هذا المقال، ستقدم لكِ "سوبرماما" فوائد اللب الأسمر بالتفصيل، فواصلي القراءة لتتعرفي عليها.

فوائد اللب الأسمر

بالطبع شاهدتِ والدتكِ من قبل وهي تحمص بذور البطيخ في الفرن، لتقدم لكم في النهاية طبق لب أسمر مملح وشهب، وبالتأكيد قلدتِها في بيتك، وسواء كنتِ تفعلين ذلك، أو تشتريه جاهزًا، تعرفي على بعض الفوائد التي يقدمها اللب الأسمر لكِ ولأسرتكِ:

فوائد اللب الأسمر للقلب

يحتوي اللب الأسمر على نسبة عالية من معدن المغنيسيوم، الذي يسهم في تعزيز صحة القلب وتنظيم ضغط الدم، وعلاج اضطراب ضربات القلب، فضلًا عن خصائصه المضادة للأكسدة التي تساعد على الوقاية من التهابات الأوعية الدموية. واللب الأسمر كذلك مصدر غني بمادة تسمى سيترولين، وهي مفيدة في خفض ضغط الدم الذي قد يضعف ارتفاعه الشريان الأورطي، وهو أكبر وعاء دموي في الجسم، وهو ما يعود في النهاية بالفائدة على صحة القلب.

الزنك أيضًا له نصيب من اللب الأسمر، وهو من المعادن الضرورية لصحة القلب، إذ ينظم مستوى الكالسيوم الموجود في القلب، الذي إذا زاد عن حده قد يؤدي إلى فشل في وظائف القلب. وقد وجدت بعض الأبحاث الطبية أن مرضى فشل القلب الاحتقاني، يعانون من نقص الزنك، وهو ما يؤكد أهميته لصحة القلب.

فوائد اللب الأسمر للجنس

اللب الأسمر أيضًا له فوائد كبيرة في تحسين الخصوبة لدى الرجال، وصحة الجهاز التناسلي للذكور. فوفقًا لدراسة صينية، فإن الزنك يعزز من عمل الحيوانات المنوية.

وبما إنه يحتوي أيضًا على المنجنيز، فهو مفيد كذلك في علاج العقم، إذ أثبتت بعض الأبحاث الطبية أن نقص مستوياته تؤثر في قدرة الرجال على الإنجاب.

فوائد اللب الأسمر للأمعاء

يعزز اللب الأسمر أيضًا من صحة الجهاز الهضمي، بفضل احتوائه على المغنيسيوم الذي ينشط الإنزيمات التي تساعد على امتصاص العناصر الغذائية المختلفة، وهو ما يفيد في هضم الطعام بشكل أفضل، وبالتالي يريح الأمعاء.

وكما أنه تم الربط بين نقص المغنيسيوم وسوء الهضم، فتوجد علاقة أيضًا بين نقص الزنك –الذي يحتوي اللب الأسمر على نسبة كبيرة منه- وبين التعرض لاضطرابات الأمعاء، وأمراض الجهاز الهضمي.

فوائد اللب الأسمر للرجيم

على الرغم من السعرات الحرارية المرتفعة للب الأسمر، فإنه غني بالبروتينات والفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية الصحية، التي يمكنها منحك الطاقة اللازمة لكِ خلال اتباعك لإحدى الحميات الغذائية، ووتحفيز الحرق وتعزيز عملية الأيض في الجسم. لذا يمكنك تناول حفنة صغيرة منه كوجبة خفيفة متكاملة العناصر الغذائية وستشعرك بالشبع بين الوجبات، مع مراعاة عدم الإفراط فيه بالطبع، حتى لا يأتي بنتائج عكسية ويزيد وزنك.

 فوائد اللب الأسمر للحامل

اللب الأسمر مصدر غني بالعديد من المعادن -كما ذكرنا- مثل: النحاس والزنك والسيلينيوم والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم، بالإضافة إلى الفيتامينات وحمض الفوليك، ولا يمكن أن تجد الحامل هذه العناصر كلها في مصدر غذائي واحد، لذا تأتي أهمية تضمينها للب بين وجباتها، للاستفادة من هذه المعادن في النمو السليم للجنين.

هذا النوع من اللب غني كذلك بفيتامين "ج" الذي يعزز مناعة الجنين في الرحم، ويقلل كذلك من تصبغات الجلد خلال الحمل.

فوائد اللب الأسود الأخرى

لم تنتهِ استخدامات هذه الحبيبات الصغيرة عند هذا الحد، وإليكِ دفعة أخرى من الفوائد:

  • تقوية الجهاز المناعي: اللب الأسمر غني بالحديد والمغنيسيوم وفيتامين "ب"، وكلها عناصر تعزز مناعة الجسم.
  • الوقاية من الإصابة بمرض السكري: يخفض اللب الأسمر من مستوى السكر في الدم، بفضل احتوائه على المغنيسيوم وأحماض أوميجا 3 الدهنية.
  • تحسين صحة الدماغ: يحسن المغنيسيوم الموجود في اللب الأسمر من الذاكرة، ويحارب أمراض الشيخوخة والألزهايمر. وبما إنه غني بالزنك فهو يقي من أمراض دماغية عديدة، كالصرع، فضلًا عن احتوائه على فيتامين "ب" المهم لسلامة الجهاز العصبي.
  • الوقاية من هشاشة العظام: احتواء اللب الأسمر على المغنيسيوم والنحاس والمنجنيز والبوتاسيوم، يجعله عاملًا مهمًّا في تحسين صحة العظام وتقويتها.
  • تعزيز صحة البشرة: تناول حفنة صغيرة من اللب يساعد على ترطيب بشرتك، وتقليل ظهور الحبوب، وتأخير علامات الشيخوخة.

طريقة تحميص بذور البطيخ

الطريقة سهلة للغاية، فكل ما عليكِ هو غسل البذور جيدًا بعد استخراجها من ثمرة البطيخ، ثم تصفيتها وتجفيفها. ولتحميصها يمكنك اتباع طريقتين:

  • وضعها في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون والملح، وتقليبها حتى تأخذ اللون الذهبي.
  • وضعها في صينية مغلفة بورق الزبدة، وتحميصها في الفرن على درجة حرارة 162 درجة مئوية، وتركها لمدة 20 دقيقة، أو حتى تأخذ اللون الذهبي.

ويمكنك تناولها بشكل آخر للاستفادة منها بشكل كامل، بإضافة الزيوت المستخلصة منها إلى السلطة، والأطعمة المختلفة.

 بعد معرفتك بفوائد اللب الأسمر بالتأكيد زادت محبتكِ له، ولكن احذري من الإفراط في تناوله، وإلا ستنقلب الأمور كلها رأسًا على عقب.

ولمعرفة المزيد من المقالات المتعلقة بالتغذية اضغطي هنا.

المصادر:
Are Watermelon Seeds Healthy?
Best Benefits Of Watermelon Seeds
Benefits Of Watermelon Seeds During Pregnancy

عودة إلى صحة وريجيم

موضوعات أخرى
ي
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon