فوائد زيت الأرز

فوائد زيت الأرز

يُستخرج زيت الأرز من نخالة الأرز، وهي الطبقة الخارجية من حبة الأرز، ويشيع استخدامه كزيت للطبخ في عديد من البلدان الآسيوية، بما في ذلك اليابان والهند والصين، عادة ما تستخدم نخالة الأرز (كمنتج ثانوي لطحن الأرز) علفًا للحيوانات أو يُتخلص منها كنفايات، لكن مؤخرًا قد توجه الانتباه لفوائده الصحية المحتملة كزيت، فيما يلي فوائد رائعة لزيت الأرز، فتابعي القراءة.

فوائد زيت الأرز

لزيت نخالة الأرز فوائد عديدة تشمل ما يلي:

  1. زيت نخالة الأرز مصدر جيد للدهون غير المشبعة وفيتامين "هـ" وعناصر غذائية مهمة أخرى.
  2. قد يخفض زيت نخالة الأرز مستويات السكر في الدم ويحسن مقاومة الأنسولين، ولكن من الضروري إجراء مزيد من الدراسات البشرية للتحقق من ذلك.
  3. قد يقلل زيت نخالة الأرز من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، عن طريق تحسين مستويات الكوليسترول.
  4. قد توفر عديد من المركبات النشطة في زيت نخالة الأرز، بما في ذلك الأوريزانول والتوكوترينول، تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.
  5. تشير الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار والحيوانات إلى أن المركبات الموجودة في زيت نخالة الأرز قد تحمي من السرطان، لكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث.
  6. تشير الدراسات إلى أن زيت نخالة الأرز قد يحارب رائحة الفم الكريهة، ويعزز جهاز المناعة لديك، ويعزز صحة الجلد، لا يزال مزيد من البحث ضروري للتحقق من ذلك.

أضرار زيت الأرز

لزيت نخالة الأرز أضرار عدة تشمل ما يلي:

  1. وفقًا لبعض الدراسات، يحتوي زيت نخالة الأرز على زرنيخ أكثر عشر مرات من الماء، في رأي الخبراء، عندما يزرع الأرز في الحقول المغمورة، فإنه يمتص نحو عشرة أضعاف كمية الزرنيخ العادية، وقد ذكر الباحثون أن معظم تركيز الزرنيخ يوجد في النخالة.
  2. قد ثبت أن الإفراط في تناول هذا الزيت يمكن أن يسبب حركة غير طبيعية في الأمعاء، وغازات معوية، واضطرابًا في المعدة.
  3. يحذر خبراء النغذية من أنه يجب تجنبه خلال أيام الحمل والرضاعة، لأنه يمكن أن يؤثر في صحة الجنين.
  4. يضيق ويسد الجهاز الهضمي بسبب محتواه الغني بالألياف.
  5. يُعالج ويُكرر بدرجة عالية، مثله مثل الزيوت النباتية الأخرى، كزيت بذور العنب وزيت الكانولا، وتشير الدراسات إلى أن الاستهلاك المنتظم للأطعمة فائقة المعالجة، مثل زيت نخالة الأرز، قد يكون مرتبطًا بزيادة مخاطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان بما في ذلك سرطان الثدي.
  6. وفقًا لدراسة حديثة في عام 2019 في JAMA Internal Medicine، ارتبطت زيادة بنسبة 10% في استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة بزيادة خطر الوفاة بنسبة 14% بين البالغين في منتصف العمر.
  7. يحتوي على نسبة عالية من أوميجا 6، ويمكن أن يؤدي تناول كميات زائدة من أوميجا 6 إلى حدوث التهاب، الذي يمكن أن يسهم في الإصابة بأمراض مزمنة، مثل أمراض القلب والسرطان.

طرق استخدام زيت الأرز

من الأفضل استخدام زيت نخالة الأرز عند الطهي في درجة حرارة عالية (مثل الشوي والقلي) عندما تكون الأنواع الأخرى من زيت الطهي غير مناسبة، وضعي في اعتبارك أنه يجب أيضًا إقرانه بمجموعة متنوعة من الدهون الصحية الأخرى في نظامك الغذائي، بما في ذلك زيت جوز الهند وزيت الزيتون البكر الممتاز.

يمكنك أيضًا استخدام زيت نخالة الأرز للشعر عن طريق تدليكه مباشرة في فروة الرأس مرة إلى مرتين أسبوعيًا، أو جرّبي إضافة بضع قطرات إلى الشامبو الخاص بك أو امزجيه في قناع وجه منزلي الصنع للاستفادة من خصائصه المهدئة للبشرة.

أخيرًا، بعد أن قدمنا لك فوائد زيت الأرز وأضراره، احرصي دائمًا على تناول الطعام الصحي، وحبذا إن مارست الرياضة بانتظام لوزن صحي أكثر.

لمعرفة مزيد عن صحتك والعناية بها، زوري قسم الصحة على "سوبرماما".

عودة إلى صحة وريجيم

موضوعات أخرى
J&J KSA
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon