تحتار ربات البيوت والأمهات العاملات في اختيار أكلات صحية سريعة يوميًّا على الغداء، خاصةً مع انشغالها في ترتيب المنزل والعمل ووصول الأطفال من المدرسة والتدريبات الرياضية.
لذا تقدم لكِ "سوبرماما" اليوم بعض الأفكار لأكلات صحية سريعة تستطيعين إعدادها في وقت قياسي.
5 أكلات صحية سريعة
تعرفي معنا في هذا المقال على أفكار مختلفة ومتنوعة لأكلات صحية في أقل من 30 دقيقة:
طريقة عمل المكرونة الاسباجتي بصلصة البولونيز
يتم القيام بهذه الأكلة من خلال اتباع الآتي:
المقادير:
المتمثلة بالآتي:
- ½ كيلو (500 جرام) مكرونة اسباجتي.
- ½ كيلو (500 جرام) لحم مفروم.
- ½ كيلو (500 جرام) طماطم مفرومة ناعمًا.
- 2 ملعقة كبيرة (30 ملليلتر) زيت زيتون أو أي زيت نباتي.
- بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- ½ كوب (125 ملليلتر) ماء.
- 2 ملعقة كبيرة (25 جرام) صلصة طماطم.
- ملعقة صغيرة (5 جرام) ريحان مجفف مطحون.
- ملح وفلفل أسود.
- رشة جوزة الطيب.
الطريقة:
يمكن تحضير هذا المثال على أكلات صحية سريعة كما يأتي:
- سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الطماطم الطازجة وصلصة الطماطم والماء، واتركيه حتى يغلي.
- ضعي اللحم، وقلبيه باستمرار حتى يتغير لونه ويُصبح بني اللون.
- أضيفي اللحم إلى الصلصة والملح والفلفل الأسود والريحان وجوزة الطيب، وقلبي جيدًا.
- غطي القدر، واتركيه على نار هادئة جدًّا لمدة 20 – 25 دقيقة.
- اسلقي المكرونة مع إضافة القليل من الملح على ماء السلق، واتركيها حتى تنضج ثم صفيها من الماء.
- ضعي المكرونة في أطباق التقديم، ثم ضعي فوقها صلصة البولونيز، وقدميها لعائلتكِ ساخنة.
طريقة عمل السمك الفيليه
تتم عن طريق:
المقادير:
ما يأتي:
- كيلو (1000 جرام) سمك فيليه.
- 2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.
- ثمرة فلفل أخضر كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.
- ثمرة فلفل أصفر كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.
- ثمرة فلفل أحمر كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.
- قرن فلفل أحمر حار مفروم.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- ¼ كوب (60 ملليلتر) صويا صوص.
- 2 ملعقة كبيرة (30 ملليلتر) عصير ليمون.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جرام) ملح.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جرام) فلفل أسود.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جرام) بابريكا.
الطريقة:
كما الآتي يمكنك تحضير أكلات صحية سريعة:
- سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- ضعي في وعاء كبير البصل والفلفل الملون، وقلبي جيدًا.
- ضعي في وعاء كبير الثوم والصويا والبابريكا والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والفلفل الحار والفيليه، وقلبي جيدًا.
- اتركي السمك جانبًا لمدة 10 دقائق.
- رصي في صينية بايركس شرائح الفيليه، ثم وزعي فوقه خليط الخضار.
- وزعي خليط الصويا الصوص فوق السمك والخضار، ثم غطي الصينية بالفويل.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة، ثم أزيلي الفويل، وضعي الصينية مرةً أخرى في الفرن لمدة 10 دقائق.
كما يمكنكِ تتبيل الفيليه بالملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والبابريكا والثوم، والاحتفاظ به في الفريزر واستخدامه في الوقت الذي ترغبين به مع الوصفات المختلفة.
طريقة عمل بيتزا بالتوست
يتم تحضيرها كالآتي:
المقادير:
تتمثل:
- 10 شرائح توست بني بحبوب القمح الكاملة.
- ¼ كوب (50 جرام) صلصة بيتزا.
- ¼ كيلو (250 جرام) بيبروني.
- كوب (200 جرام) جبن موتزاريلا مبشور.
- ½ كوب (100 جرام) فلفل ملون مقطع مكعبات صغيرة.
- أوراق ريحان طازجة.
الطريقة:
باتباع الآتي:
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ادهني شرائح التوست بالصلصة، ثم وزعي البيبروني والفلفل الملون.
- وزعي الجبن وورق الريحان، ثم وزعي التوست في صينية فرن.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يذوب الجبن، ثم قدميها لعائلتكِ.
طريقة عمل صدور الدجاج المشوية
كما يأتي:
المقادير:
تتضمن:
- كيلو (1000 جرام) صدور دجاج (بانيه).
- ½ كوب (100 جرام) زبادي.
- ملعقة كبيرة (15 ملليلتر) عصير ليمون.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جرام) بابريكا.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جرام) بصل بودرة.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جرام) ثوم بودرة.
- ملح وفلفل أسود
الطريقة:
من خلال:
- ضعي في وعاء كبير الزبادي وعصير الليمون والبابريكا والبصل والثوم البودرة والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
- أضيفي البانيه، وقلبي جيدًا، ثم اتركي الدجاج جانبًا لمدة 20 دقيقة.
- سخني الشواية الخاصة بك، وادهنيها بنقطة زيت، ثم ضعي عليها الدجاج لمدة 4 دقائق لكل جهة، ثم قدميها ساخنة.
يمكنكِ تتبيل الدجاج بالتتبيلة نفسها، والاحتفاظ بها في الفريزر، ثم استخدامها في الوقت الذي ترغبين فيه، كما يمكنكِ أيضًا غمس صدور الدجاج في الدقيق والبيض والبقسماط، والاحتفاظ بها في الفريزر، وقليها في الوقت الذي ترغبين فيه.
طريقة عمل سلطة التونة بالفاصوليا الحمراء والذرة
هذه الطريقة لتحضير أحد الأمثلة على أكلات صحية سريعة تتم من خلال الخطوات الآتية:
المقادير:
المتمثلة بكل من:
- 2 علبة تونة.
- ½ كوب (100 جرام) فاصوليا حمراء معلبة ومصفاة.
- ½ كوب (100 جرام) ذرة حلوة.
- ½ بصلة صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة.
- ½ ثمرة فلفل أحمر رومي مقطعة مكعبات صغيرة.
- ½ ثمرة فلفل أخضر رومي مقطعة مكعبات صغيرة.
- ½ ثمرة فلفل أصفر رومي مقطعة مكعبات صغيرة.
- 2 ملعقة كبيرة (25 جرام) بقدونس طازج مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة (30 ملليلتر) عصير ليمون.
- ¼ كوب (50 جرام) مايونيز.
- ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جرام) بابريكا.
- ملح وفلفل أسود.
الطريقة:
عن طريق:
- ضعي في وعاء كبير التونة واهرسيها قليلًا بالشوكة.
- أضيفي الفاصوليا والذرة والبصل والفلفل الملون والبقدونس، وقلبي جيدًا.
- أضيفي عصير الليمون والمايونيز والبابريكا والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
- ضعي السلطة في أطباق التقديم، وقدميها.
