7 وصفات سهلة للمكرونة

فيما يأتي 8 وصفات سهلة للمكرونة وهي عبارة عن أطباق معكرونة إيطالية كلاسيكية بسيطة.

لا تخطئ ببساطة في كونها لطيفة؛ لأنه على الرغم من كونها سريعة وسهلة، إلا أن كل هذه الأشياء تستحق الإسراف تمامًا، وستجدها في قائمة المطاعم في جميع أنحاء إيطاليا.

وصفات سهلة للمكرونة

تشمل أبرز وصفات سهلة للمكرونة ما يأتي:

المكرونة بالصلصة

تشمل أبرز المقادير والطريقة ما يأتي:

المقادير

• كيلو مكرونة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل.
• ملعقة صغيرة كمون.
• صلصة طماطم.
• مياه مغلية.

الطريقة

تشمل:

1. اسلقي المكرونة في المياه المغلية، وضعي فيها البهارات وملعقة كبيرة من الزيت.
2. ضعي الصلصة على النار حتى تتسبك.
3. ضيفي المكرونة في الصلصة واتركيها دقيقتين على النار، ثم قدميها ساخنة مع البطاطس أو شرائح الزيتون المخلل.

مكرونة بالجبن

تعد هذه وصفات سهلة للمكرونة، في الآتي أبرز المقادير في الآتي:

المقادير

تشمل ما يأتي:

• كيس مكرونة.
• ½ لتر حليب.
• 3 ملاعق كبيرة زبد.
• 2 كوب جبن شيدر مبشور.
• كوب جبن موتزاريلا.
• ½ كوب جبن كريمي (مثلثات أو كيري).
• ملعقة كبيرة مستردة.
• ملح.
• فلفل أسود.

الطريقة

تشمل خطوات الطريقة ما يأتي:

1. ضعي الحليب على النار وضيفي له كمية مناسبة من الماء، ثم ضيفي إليه الزبد والملح والفلفل.
2. ضيفي المكرونة غير مسلوقة إلى الحليب عند بداية الغليان، ومن وقت لآخر قلبي المكرونة حتى تصبح بيضاء اللون.
3. ارفعي الوعاء من على النار، وضيفي كل أنواع الجبن والمستردة، وحركي الخليط جيدًا حتى تحصلي على قوام كريمي، وقدميها ساخنة مع الخبز المحمص.
4. أضيفي مكونات أخرى إن رغبت مثل البسطرمة أو السجق أو غيرها.

مكرونة بكرات اللحم الحمراء

تشمل أبرز المعلومات:

المقادير

تشمل أبرز المقادير ما يأتي:

• ½ كيلو جرام لحم مفروم.
• بصلة مفرومة.
• كزبرة وبقدونس.
• ملح.
• زيت.
• فلفل أسود.
• صوص صويا.
• خل.
• بصل مقطع.
• صلصة طماطم.

الطريقة

تشمل الطريقة ما يأتي:

1. اخلطي اللحم مع الخضرة والتوابل والصويا والخل، وضيفي لها البصل المفروم بعد عصره جيدًا، واحتفظي بالمياه المتبقية من البصل المعصور.
2. شكلي اللحم على شكل كرات، وضعيها في الثلاجة مدة كافية حتى تتبل جيدًا.
3. اسلقي المكرونة، ولكن احرصي على عدم طهيها حتى النهاية، ثم صفيها.
4. اخلطي ماء البصل مع علبة صلصة طماطم، وقليل من الماء، ثم أضيفيه إلى البصل المقطع بعد تشويحه وضيفي الملح والفلفل واتركيه حتى الغليان.
5. اقلي كرات اللحم حتى تأخذ لونًا ذهبيًا، ثم ضيفي الخليط لمعجون الطماطم وقلبيها ببطء، ثم اتركيها على النار، وضعي المكرونة في طبق للتقديم.

مكرونة بالخضار

تعد هذه من الوصفات سهلة للمكرونة، تشمل أبرز المعلومات:

المقادير

تشمل المقادير

• ½ كيس مكرونة.
• خضروات مشكلة (حسب الرغبة).
• بهارات مشكلة.

الطريقة

تشمل الطريقة:

1. اسلقي المكرونة مع البهارات، وضيفي لها ملعقتين زيت.
2. قطعي الخضار إلى قطع مناسبة، وضيفيه إلى المكرونة واتركيها حتى تنضج تمامًا، ثم قدميها ساخنة.

مكرونة بالفراخ

تعد هذه من وصفات سهلة للمكرونة:

المقادير

تشمل المقادير ما يأتي:

• ½ كيلو مكرونة.
• 2 حبة فلفل رومي مقطع.
• حبة فلفل حراق مقطع.
• 2 ثمرة طماطم مقطعة.
• علبة صلصة صغيرة.
• توابل.
• كركم.
• زنجبيل.
• ثوم.
• بودرة بصل.

الطريقة

تشمل الطريقة ما يأتي:

1. اغسلي الفرخة جيدًا ثم قطعيها إلى 4 أو 8 أجزاء حسب رغبتكِ.
2. سخني الزيت وحمري الفرخة جيدًا.
3. ضعي بجانب الفرخة في أثناء عملية القلي البصل والثوم والتوابل والكركم والزنجبيل، وقلبيهم جيدًا ثم ضيفي الصلصة.
4. ضيفي الفلفل الرومي والحامي والطماطم وقلبيهم جيدًا، ثم ضعي قطع الفراخ في هذه الخلطة.
5. ضيفي كوبًا من الماء عليهم وغطيها على نار هادئة، وفي أثناء هذه العملية اسلقي المكرونة وصفيها ثم ضعيها في صينية داخل الفرن.
6. ضيفي قطع الدجاج فوق المكرونة، ثم أدخليها مرة ثانية للفرن حتى يحمر وجهها، وقدميها مع السلطة المفضلة لطفلكِ.

مكرونة بالبطاطس

تعد هذه إحدى وصفات سهلة للمكرونة، في الآتي التفاصيل:

المقادير

تشمل أبرز المقادير:

• زيت.
• كيس مكرونة.
• 4 حبات بطاطس مقطعة مكعبات.
• 2 حبة بصل متوسطة مقطعة.
• ملح.
• فلفل.
• صوص أبيض.
• كمون.

الطريقة

تشمل الطريقة ما يأتي:

1. أقلي البطاطس ثم البصل واتركيهما ليبردا.
2. ضعي 4 ملاعق زيت في وعاء، وضعي فيه المكرونة وحمريها قليلًا.
3. ضيفي البهارات والماء ومعجون الطماطم على المكرونة، ثم ضيفي قطع البطاطس والبصل، وقلبي الخليط جيدًا حتى ينضج.

مكرونة بالبازلاء

تشمل تفاصيل هذه الطريقة:

المقادير

تشمل:

• كيس مكرونة.
• ½ كيلو لحم مفروم مطبوخ.
• كيس بازلاء.
• ملعقتان زبدة.

الطريقة

تشمل:

1. اسلقي البازلاء.
2. قلبيها في الزبدة قليلًا.
3. ضيفي المكرونة المسلوقة إلى البازلاء، وقلبيها جيدًا.
4. ضعي اللحم المفروم إلى المكرونة سواء بتقليبه، أو وضعه على سطح الطبق المقدم لطفلكِ.

والآن عزيزتي بعد معرفة أبرز وصفات سهلة للمكرونة، ننصحك بتجربة هذه الوصفات فهي لذيذة وسريعة وسهلة التحضير.