7 نكهات عالمية لإعداد الشاي

نكهات عالمية لإعداد الشاي

الشاي من المشروبات التقليدية في كثير من دول العالم، وقد عُرف قديمًا عندما اكتشف أحد حُكام الصين أن مذاق الماء الساخن أصبح جيدًا عندما سقطت ورقة جافة من إحدى الأشجار في كوبه، وبعدها انتشر مشروب الشاي في أنحاء العالم باختلاف وصفاته ونكهاته وطرق تحضيره، واليوم تُساعدكِ "سوبرماما" على تقديم سبع وصفات مميزة لنكهات عالمية لإعداد الشاي، فتابعي القراءة لتتعرفي إلى طرق تحضير فنجان الشاي من دول مصر والمغرب والمملكة المتحدة والهند والسودان.

7 نكهات عالمية لإعداد الشاي

بعض الدول يستمتعون بإقامة حفلات الشاي مع الكيك وأطباق الحلوى، خاصةً في أوقات الظهر والعصر، ويستخدمون بعض الأواني الخاصة بتلك الحفلات.

طريقة عمل شاي الكرك الهندي

نكهات عالمية لإعداد الشاي - طريقة عمل شاي الكرك الهندي

المقادير:

  • 2 كوب (500 مل) حليب كامل أو خالي الدسم.
  • 2 كوب (500 مل) ماء.
  • 4 ملاعق صغيرة (20 جم) شاي أحمر.
  • 1 – 2 عود قرفة.
  • 1 – 2 حبة حبهان (هيل) بني مكسورة.
  • 2 – 4 حبة حبهان (هيل) أخضر مكسورة.
  • 2 شريحة زنجبيل طازج.
  • ½ 1 ملعقة كبيرة (18.75 جم) سكر.

طريقة التحضير:

  1. ضعي الماء والشاي والقرفة والحبهان بنوعيه والزنجبيل في إناء على نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي لمدة دقيقتين.
  2. أضيفي السكر والحليب، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه يغلي لمدة دقيقتين.
  3. صفي شاي الكرك من البهارات والشاي الأحمر، ثم صبيه في أكواب التقديم، وقدميه ساخنًا.

طريقة عمل الشاي بالقرفة على الطريقة السودانية

نكهات عالمية لإعداد الشاي - طريقة عمل الشاي بالقرفة على الطريقة السودانية

المقادير:

  • 3 أعواد قرفة.
  • 3 أكواب (750 مل) ماء.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) شاي أحمر.
  • مكعبات سكر (اختياري).

طريقة التحضير:

  1. ضعي القرفة والماء في إناء على نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي.
  2. أضيفي الشاي، واتركيه يغلي لمدة دقيقة، ثم صبيه في أكواب التقديم.
  3. قدمي الشاي ساخنًا مع مكعبات السكر، واستمتعي بمذاقه الرائع والمميز.

طريقة عمل الشاي الإنجليزي

نكهات عالمية لإعداد الشاي - طريقة عمل الشاي الإنجليزي

المقادير:

  • 3 ملاعق صغيرة (15 جم) شاي أحمر أو شاي إيرل جراي.
  • 3 أكواب (750 مل) ماء.
  • كوب (250 مل) حليب دافئ.
  • سكر.
  • شرائح ليمون طازجة.

طريقة التحضير:

  1. ضعي الماء في إناء على نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي.
  2. صبي القليل من الماء المغلي في إبريق من الخزف، واغسليه بالماء المغلي، ثم تخلصي منه.
  3. ضعي الشاي في الإبريق الخزف، ثم صبي باقي الماء المغلي، واتركيه لمدة ست إلى سبع دقائق حتى تمتزج المكونات.
  4. وزعي قليلًا من الحليب في أكواب التقديم قبل الشاي، ثم صبيه، وقدميه ساخنًا مع السكر وشرائح الليمون.

يمكنكِ الاستغناء عن الحليب، إذا رغبتِ في ذلك.

اقرئي أيضًا: مشروبات لحرق الدهون

طريقة عمل الشاي باللوز على الطريقة الليبية

نكهات عالمية لإعداد الشاي - طريقة عمل الشاي باللوز على الطريقة الليبية

المقادير:

  • 4 أكواب (1000 مل) ماء.
  • 2 ملعقة صغيرة (10 جم) شاي أحمر أو أخضر.
  • ⅓ كوب (66.5 جم) لوز مقشر.
  • أوراق نعناع طازجة.
  • سكر (حسب الرغبة).

طريقة التحضير:

  1. ضعي الماء في إبريق على نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي.
  2. أضيفي الشاي، واتركيه يغلي على نار هادئة لمدة دقيقة.
  3. وزعي الشاي في أكواب التقديم، ثم ضعي اللوز وأوراق النعناع.
  4. قدمي الشاي الليبي ساخنًا مع السكر.

طريقة عمل الشاي بالنعناع على الطريقة المصرية

نكهات عالمية لإعداد الشاي - طريقة عمل الشاي بالنعناع على الطريقة المصرية

المقادير:

  • 4 أكواب (1000 مل) ماء.
  • ½ 1 ملعقة صغيرة (7.5 جم) شاي أحمر.
  • 4 ملاعق صغيرة (20 جم) سكر.
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) أوراق نعناع صغيرة.
  • 4 أغصان نعناع صغيرة.

طريقة التحضير:

  1. ضعي الماء في إبريق على نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي.
  2. أضيفي الشاي والسكر وأوراق النعناع الصغيرة، واتركيه يغلي على نار هادئة لمدة دقيقتين.
  3. ارفعي الشاي عن النار، ثم وزعي أغصان النعناع في أكواب التقديم.
  4. صبي الشاي في الأكواب، وقدميه ساخنًا على الفطور أو مع الكيك وأطباق الحلوى الرائعة.

يمكنكِ إضافة المزيد من السكر حسب الرغبة، أو عدم وضعه في الإبريق، وإضافته إلى أكواب التقديم مع أغصان النعناع.

طريقة عمل الشاي الأخضر على الطريقة المغربية

نكهات عالمية لإعداد الشاي - طريقة عمل الشاي الأخضر على الطريقة المغربية

يُسمى الشاي الأخضر في دولة المغرب بشاي الأتاي المغربي.

المقادير:

  • 6 أكواب (1500 مل) ماء مغلي.
  • حزمة صغيرة نعناع طازجة.
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) سكر.
  • 4 ملاعق صغيرة (20 جم) أوراق شاي أخضر.

طريقة التحضير:

  1. ضعي الشاي الأخضر وكوبين من الماء المغلي على نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي لمدة خمس دقائق.
  2. صفي الشاي الأخضر من الماء الساخن، واغسلي أوراقه بنصف كوب من الماء البارد، وتخلصي من الماء.
  3. أعيدي أوراق الشاي الأخضر على النار، ثم أضيفي باقي الماء المغلي، واتركيه على النار لمدة دقيقة.
  4. أضيفي السكر والنعناع، واتركيه يغلي على النار لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق، ثم صبيه في أكواب التقديم.
  5. قدمي الأتاي المغربي على الفطور.

طريقة عمل شاي أحمر بالمريمية على الطريقة الفلسطينية

نكهات عالمية لإعداد الشاي - طريقة عمل شاي أحمر بالمريمية على الطريقة الفلسطينية

المقادير:

  • 3 أكواب (750 مل) ماء.
  • ½ 1 ملعقة صغيرة (7.5 جم) شاي أحمر.
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) مريمية.
  • سكر.

طريقة التحضير:

  1. ضعي الماء في إبريق على نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي.
  2. أضيفي الشاي والمريمية، واتركيه يغلي على نار هادئة لمدة دقيقتين.
  3. ارفعي الشاي عن النار، ثم صبيه في أكواب التقديم، وقدميه ساخنًا.

قدمنا لكِ عزيزتي سبع وصفات مميزة لنكهات عالمية لإعداد الشاي، أعديه لأسرتكِ وضيوفكِ مع وجبة الإفطار، كوجبة خفيفة مع أطباق الحلوى اللذيذة والكيك.

للاطلاع على مزيد من طرق عمل أشهى الأطباق العربية والعالمية، زوري قسم نصائح الطبخ على موقع "سوبرماما".

المصادر:
My Recipes
Global Table Adventure
Lavender and Lovage

عودة إلى المطبخ

حفصة ولي الدين

بقلم/

حفصة ولي الدين

صيدلانية أهوى المطبخ وإعداد الأطباق المختلفة خاصة كل ما هو غير تقليدي، وأهتم ببعض الأعمال اليدوية مثل التطريز والكروشيه.

موضوعات أخرى
رحلة الأمومة السعيدة تبدأ بهذه النصائح
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon