7 نكهات عالمية لإعداد الشاي

بعض الدول يستمتعون بإقامة حفلات الشاي مع الكيك وأطباق الحلوى، خاصةً في أوقات الظهر والعصر، ويستخدمون بعض الأواني الخاصة بتلك الحفلات.

طريقة عمل شاي الكرك الهندي

المقادير:

طريقة التحضير:

ضعي الماء والشاي والقرفة والحبهان بنوعيه والزنجبيل في إناء على نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي لمدة دقيقتين.
أضيفي السكر والحليب، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه يغلي لمدة دقيقتين.
صفي شاي الكرك من البهارات والشاي الأحمر، ثم صبيه في أكواب التقديم، وقدميه ساخنًا.

المقادير:

طريقة التحضير:

المقادير:

طريقة التحضير:

ضعي الماء في إناء على نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي.
صبي القليل من الماء المغلي في إبريق من الخزف، واغسليه بالماء المغلي، ثم تخلصي منه.
ضعي الشاي في الإبريق الخزف، ثم صبي باقي الماء المغلي، واتركيه لمدة ست إلى سبع دقائق حتى تمتزج المكونات.
وزعي قليلًا من الحليب في أكواب التقديم قبل الشاي، ثم صبيه، وقدميه ساخنًا مع السكر وشرائح الليمون.

يمكنكِ الاستغناء عن الحليب، إذا رغبتِ في ذلك.

المقادير:

طريقة التحضير:

المقادير:

طريقة التحضير:

ضعي الماء في إبريق على نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي.
أضيفي الشاي والسكر وأوراق النعناع الصغيرة، واتركيه يغلي على نار هادئة لمدة دقيقتين.
ارفعي الشاي عن النار، ثم وزعي أغصان النعناع في أكواب التقديم.
صبي الشاي في الأكواب، وقدميه ساخنًا على الفطور أو مع الكيك وأطباق الحلوى الرائعة.

يمكنكِ إضافة المزيد من السكر حسب الرغبة، أو عدم وضعه في الإبريق، وإضافته إلى أكواب التقديم مع أغصان النعناع.

يُسمى الشاي الأخضر في دولة المغرب بشاي الأتاي المغربي.

المقادير:

طريقة التحضير:

ضعي الشاي الأخضر وكوبين من الماء المغلي على نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي لمدة خمس دقائق.
صفي الشاي الأخضر من الماء الساخن، واغسلي أوراقه بنصف كوب من الماء البارد، وتخلصي من الماء.
أعيدي أوراق الشاي الأخضر على النار، ثم أضيفي باقي الماء المغلي، واتركيه على النار لمدة دقيقة.
أضيفي السكر والنعناع، واتركيه يغلي على النار لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق، ثم صبيه في أكواب التقديم.
قدمي الأتاي المغربي على الفطور.