7 وصفات لصدور دجاج بالفرن للرجيم

إن كنتِ تتبعين حمية غذائية لإنقاص وزنكِ، وتبحثين عن وصفات جديدة لصدور الدجاج تناسب الرجيم، نقدم لكِ اليوم أشهى سبع وصفات لصدور دجاج بالفرن للرجيم، فتابعي القراءة لتتعرفي على مقاديرها وطريقة تحضيرها وجربيها معنا.

وصفات لصدور دجاج بالفرن للرجيم

إليكِ سبع وصفات صحية وشهية ستساعدك على التجديد في أكلاتكِ خلال اتباع نظام الرجيم الخاص بكِ، كي لا يتسرب لكِ الملل.

طريقة عمل صدور دجاج مشوية بالفرن

المقادير:

• 6 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم.
• ½ كوب (125 مل) زيت زيتون.
• 3 ملاعق كبيرة (30 جم) سكر بني.
• 3 ملاعق كبيرة (45 مل) صوص الصويا.
• ملعقة كبيرة (12.5 جم) زعتر طازج مفروم.
• ملعقة كبيرة (12.5 جم) بقدونس طازج مفروم.
• ½ 1 ملعقة صغيرة (7.5 جم) بشر ليمون.
• ½ 1 ملعقة صغيرة (7.5 جم) ثوم مهروس.
• ملعقة صغيرة (5 جم) ملح.
• ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) فلفل أسود.

الطريقة:

1. في إناء عميق، ضعي الزيت والسكر وصوص الصويا والبقدونس والزعتر وبشر الليمون والثوم والملح والفلفل الأسود، وقلبي الخليط جيدًا.
2. أضيفي صدور الدجاج وقلبيها مع الخليط، ثم اتركيها جانبًا لمدة ساعة.
3. أوقدي الشواية في الفرن، وادهني لوح الشواء بالقليل من الزيت.
4. ضعي الدجاج المتبل على لوح الشواء، واتركيه لمدة عشر دقائق لكل جهة، حتى ينضج.
5. أخرجي صدور الدجاج وضعيها في طبق التقديم، وزينيها بأوراق البقدونس.

طريقة عمل صدور الدجاج مع صلصة دبس الرمان في الفرن

المقادير:

• ½ كيلوجرام (500 جم) صدور دجاج مخلية.
• 3 فصوص ثوم مهروسة.
• 3 ملاعق كبيرة (37.5 جم) كاتشب.
• 2 ملعقة كبيرة (25 جم) دبس الرمان.
• ملعقة كبيرة (12.5 جم) صوص فلفل حار.
• ملعقة كبيرة (15 مل) زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة (5 جم) سماق.
• ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بابريكا.
• ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بهارات دجاج.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

الطريقة:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في إناء عميق، ضعي جميع المكونات، وقلبيها جيدًا حتى تمتزج معًا، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
3. أحضري صينية الفرن غير القابلة للالتصاق، وادهنيها بالقليل من زيت الزيتون.
4. ضعي صدور الدجاج المتبلة في الصينية، وأدخليها الفرن لمدة 15 - 20 دقيقة.
5. أخرجي صدور الدجاج من الفرن، وضعيها في أطباق التقديم، وإلى جوارها بعض الخضروات السوتيه.

طريقة عمل صدور دجاج بالكيس الحراري في الفرن

المقادير:

• 8 صدور دجاج مخلية.
• ½ كوب (100 جم) زبادي.
• 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت.
• ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بصل بودرة.
• ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ثوم بودرة.
• ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بهارات مشكلة.
• ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا.
• ملعقة صغيرة (5 جم) ريحان مجفف مطحون.
• ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كركم.
• ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون مطحون.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

الطريقة:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. اصنعي بعض الفتحات الصغيرة بالسكين في صدور الدجاج.
3. ضعي الدجاج وجميع المقادير في الكيس الحراري، ثم حركيه جيدًا في جميع الاتجاهات، كي تختلط المكونات.
4. اتركي الكيس الحراري في الثلاجة لمدة ساعتين.
5. ضعي الكيس في صينية بايركس، ثم اصنعي ثلاث فتحات صغيرة في الكيس من الأعلى.
6. ضعي الصينية في الفرن لمدة ساعة، ثم أخرجيها وافتحي الكيس، وقدمي صدور الدجاج ساخنة.

طريقة عمل صدور دجاج بالباربيكيو في الفرن

المقادير:

• 8 صدور دجاج مخلية.
• بصلة مقطعة حلقات.
• بصلة مفرومة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• عصير ليمونة.
• ملعقة كبيرة (12.5 جم) دبس رمان.
• 3 ملاعق كبيرة (37.5 جم) صوص باربيكيو.
• ملعقة صغيرة (5 جم) سماق.
• 2 ثمرة بطاطس مقطعة شرائح.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

الطريقة:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. تبلي صدور الدجاج بالبصل المفروم والثوم والليمون والملح والفلفل الأسود والسماق ودبس الرمان والباربيكيو.
3. قبل التسوية بساعة، أضيفي حلقات البصل والبطاطس إلى الخليط السابق.
4. رصي صدور الدجاج مع التتبيلة والبصل والبطاطس في صينية مدهونة بالقليل من زيت الزيتون، وضعي الصينية على النار لمدة نصف ساعة.
5. غلفي الصينية بورق الألومنيوم، وأدخليها في الفرن.
6. أخرجي صدور الدجاج من الفرن، وقدميها ساخنة.

طريقة عمل دجاج بالجبن في الفرن

المقادير:

• ¾ كيلوجرام (750 جم) صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم.
• ½ كيلوجرام (500 جم) طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات.
• ½ كوب (100 جم) جبن موتزاريلا مبشور.
• بصلة متوسطة مفرومة.
• 3 فصوص ثوم مفرومة.
• 2 ملعقة كبيرة (25 جم) بقدونس مقطع.
• ملعقة كبيرة (15 مل) زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة (5 جم) بهارات إيطالية (ريحان وزعتر وأوريجانو).
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

الطريقة:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
2. تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود، واتركيها جانبًا لمدة عشر دقائق.
3. في إناء عميق، ضعي الطماطم وزيت الزيتون والبصل والثوم والبهارات الإيطالية والبقدونس والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
4. ضعي الخليط السابق في صينية مدهونة بزيت الزيتون، ثم رصي صدور الدجاج فوق مكعبات الطماطم.
5. غلفي الصينية بورق الألومنيوم، ثم أدخليها في الفرن لمدة 40 دقيقة.
6. أزيلي ورق الألومنيوم، ثم وزعي الجبن المبشور فوق قطع الدجاج، وضعيها في الفرن مرةً أخرى لمدة خمس دقائق حتى يذوب الجبن، ثم قدميها ساخنة.

طريقة عمل الدجاج المشوي مع الأناناس

المقادير:

• كيلوجرام (1000 جم) صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم.
• ¼ كوب (62.5 مل) صوص الصويا.
• ¼ كوب (62.5 مل) عصير أناناس.
• ½ كوب (75 جم) سكر بني.
• 3 فصوص ثوم مهروس.
• 2 ملعقة كبيرة (25 جم) كاتشب.
• ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) زنجبيل بودرة.
• ملعقة صغيرة (5 جم) زيت السمسم.
• ملعقة صغيرة (5 جم) صلصة الفلفل الحار.
• 2 ملعقة كبيرة (25 جم) أوراق البقدونس.
• 10 شرائح أناناس طازج.

الطريقة:

1. في إناء متوسط، ضعي صوص الصويا وعصير الأناناس والكاتشب والثوم والزنجبيل وزيت السمسم والفلفل الحار ونصف كمية السكر، وقلبي جيدًا.
2. احتفظي بربع كوب من الخليط جانبًا، ثم أضيفي صدور الدجاج إلى باقي الخليط وقلبي جيدًا، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
3. في إناء آخر، ضعي شرائح الأناناس وباقي كمية السكر وقلبيهما جيدًا.
4. أوقدي شواية الفرن، ثم اشوي شرائح الأناناس والدجاج لمدة خمس دقائق لكل جهة، مع دهن صدور الدجاج بالصوص المحتفظ به جانبًا كل دقيقة في أثناء عملية الشواء.
5. ضعي صدور الدجاج والأناناس في طبق التقديم، وزينيه بأوراق البقدونس.

طريقة عمل صدور دجاج بالكركم بالفرن

المقادير:

• كيلوجرام (1000 جم) صدور دجاج مخلية.
• بصلة كبيرة مقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
• ثمرة فلفل أحمر رومي مقطع مكعبات متوسطة الحجم.
• ثمرة فلفل أخضر رومي مقطع مكعبات متوسطة الحجم.
• ثمرة فلفل أصفر رومي مقطع مكعبات متوسطة الحجم.
• 2 فص ثوم مهروس.
• ½ كوب (100 جم) زبادي.
• ¼ كوب (62.5 مل) زيت زيتون.
• 2 ملعقة كبيرة (30 مل) عصير ليمون.
• 3 ملعقة كبيرة (30 جم) كركم.
• ملعقة كبيرة (12.5 جم) زنجبيل طازج مفروم.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

الطريقة:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في إناء عميق، ضعي الزنجبيل والكركم والثوم وعصير الليمون والزبادي وزيت الزيتون مع صدور الدجاج والملح والفلفل الأسود، وقلبي الخليط جيدًا، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
3. أضيفي البصل والفلفل الملون إلى الخليط السابق، وقلبي جيدًا.
4. ضعي صدور الدجاج والخليط في صينية، وأدخليها الفرن لمدة 40 دقيقة.
5. سخني قطعة من الفحم على النار، ثم ضعيها في قطعة من ورق الألومنيوم، وضعيها في منتصف الصينية.
6. ضعي نقطتين من الزيت فوق قطعة الفحم، ثم غطي الصينية بسرعة، حتى تأخذ رائحة الشواء، ثم قدميها ساخنة.

وأخيرًا، بعد أن تعرفتِ في هذا المقال على أشهى سبع وصفات لصدور دجاج بالفرن للرجيم، جربيها معنا، ولا تنسي أن تشاركينا رأيكِ ووصفاتكِ.