طريقة عمل سبرنج رولز بورق الجلاش

  • 80 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق جانبي

مقادير سبرنج رولز بورق الجلاش

  • ½ كيلو جلاش.
  • ¼ كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح، أو مكعبات صغيرة.
  • ¾ كوب كرنب موف مبشور.
  • ¾ كوب كرنب أبيض مبشور.
  • بصلة متوسطة الحجم، مقطعة شرائح رفيعة.
  • ½ كوب جزر مبشور.
  • كوب فلفل ملّون مقطع مكعبات صغيرة.
  • 4 ملاعق كبيرة زيت.
  • ملعقة صغيرة سماق.
  • ملعقة صغيرة ريحان مجفف مطحون.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير سبرنج رولز بورق الجلاش

  1. على نار متوسطة، سخني نصف كمية الزيت، ثم أضيفي الدجاج والملح والفلفل الأسود والسماق والريحان، وقلبي حتى يتغير لون الدجاج.
  2. غطي القدر، واتركي الدجاج على نار هادئة حتى ينضج وتجف السوائل.
  3. على نار متوسطة، سخني باقي الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
  4. أضيفي الجزر والكرنب بنوعيه والفلفل الملون، وقلبي باستمرار لمدة 5 دقائق.
  5. أضيفي الدجاج إلى خليط الخضار، وقلبي لمدة دقيقتين، ثم ارفعيه واتركيه جانبًا حتى يبرد.
  6. افردي ورق الجلاش، ثم ضعي الحشو في طرف الورقة، ثم اثني طرفي الورق ولفيها، حتى تُصبح كالأسطوانة.
  7. اقلي الرولات في زيت غزير ومغلٍ، حتى يُصبح لونها ذهبيًا.
  8. قدميها مع صوص السبرينج رول.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon