7 حشوات متنوعة للازانيا

محتويات

    يحب الجميع تقريبًا وصفات البشاميل سواء المكرونة بالبشاميل أو الخضار بالبشاميل أو اللازانيا، ولذلك نقدم لك حشوات مختلفة وأفكار متنوعة لحشو اللازانيا.

     

    المقادير الأساسية

    • كيلو لازانيا قابلة للطهو المباشر (لا تحتاج إلى سلق)
    • 3 أكواب من الصلصة الحمراء أو البيضاء حسب الوصفة
    • 3 بصلات كبيرة
    • 3 فصوص ثوم كبيرة
    • فلفل ملون أو مشروم (حسب الوصفة)
    • كوبان من تشكيلة من أنواع الأجبان ريكوتا وجودة وتشيدر وموتزاريلا
    • نصف كيلو من كل حشو (سوسيس أو جمبري أو سبانخ أو دجاج أو لحم مفروم)

     

    الطريقة الأساسية

    في صينية مدهونة بالزيت ضعي قليلاً من صلصة المكرونة ثم طبقة من اللازانيا ثم طبقة من الحشو وكرري، ثم غطي الوجه بالصلصة والجبن (اجعلي مشكل من الريكوتا والجودة والشيدر والموتزاريلا) ثم ضعيها في الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة ½ ساعة وقدميها ساخنة.

     

    الحشوات

    1.      لازانيا السوسيس

    شوحي البصل ثم الثوم ثم الفلفل الألوان وبعد أن تذبل الخضراوات تمامًا، أضيفي عصير الطماطم واتركي الخليط يغلي جيدًا، ثم أضيفي بعض الريحان المفروم الطازج أو الجاف وأغلقي النار مباشرة واستخدمي الحشو.

     

    أعدي الصلصة بالطريقة نفسها في فيديو وصفة البيتزا من مطبخ سوبرماما

     

    2.      لازانيا السبانخ

    شوحي البصل ثم الثوم ثم السبانخ المقطعة صغيرًا، واتركيها حتى تذبل ثم ضعي كوب من المرق أو الماء واتركيها لتكمل نضجها ثم أعديها بالطريقة أعلاه.

    يمكنك إضافة مكعبات صدور الدجاج إن رغبت، واستخدمي الصوص الأبيض.

     

    3.      لازانيا بالدجاج المكسيكي

    شوحي بصل مفروم ناعمًا مع الثوم المفروم، ثم أضيفي ملعقة من كل من الكزبرة المطحونة والكمون والفلفل الأسود والفلفل الحار وثمرة طماطم واحدة مفرومة ثم ملعقتين من الكريمة ونصف كوب من الصوص الأبيض واتركيها حتى تغلي، ثم أضيفي مكعبات صدور الدجاج المسلوقة واتركيها 10 دقائق على نار هادئة حتى يصبح لون الصوص ورديًا.

    استخدمي هذا الحشو بالطريقة أعلاه.

     

    4.      لازانيا الخضراوات

    في هذه الوصفة، استخدمي الصلصة البيضاء أي البشاميل مع خليط من الخضراوات. شوحي البصل ثم الثوم ثم مكعبات متوسطة من الخضراوات التي تفضلينها مثل البروكلي والكوسة والجزر والفاصوليا والبازلاء والبطاطس والفلفل الملون. أضيفي ربع كوب من المرق واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.

    استخدمي هذا الحشو بالطريقة أعلاه مع الصلصة البيضاء، ويمكنك إن رغبت إضافة مكعبات صدور الدجاج.

     

    5.      لازانيا بالمشروم والدجاج

    شوحي البصل والثوم ثم المشروم ثم الدجاج، واستخدمي الحشو مع الصلصة البيضاء بنفس الطريقة أعلاه.

     

    6.      لازانيا باللحم المفروم

    أعدي لحم العصاج بالطريقة التقليدية، والصلصة الحمراء المسبكة أو بطريقة لازانيا السوسيس، وأعدي لازانيا اللحم المفروم بالطريقة نفسها.

     

    7.      لازانيا الجمبري

    شوحي البصل ثم الثوم، ثم الجمبري المقشر ثم المشروم وبعد أن يذبل أضيفي ربع كوب من الماء واتركيه على نار هادئة حتى يكتمل الطهو تمامًا.

    في إناء آخر، ضعي ملعقتي دقيق وشوحيها ثم أضيفي كوب من اللبن وآخر من الماء، وأعدي الصوص الأبيض. واستخدميها بالطريقة أعلاه.

     

    أعدي الصلصة بالطريقة نفسها في فيديو وصفة الصلصة البيضاء بالمشروم من فيديوهات سوبرماما

    عودة إلى المطبخ

    موضوعات أخرى
    4 أماكن لا تزيلي الشعر منها بالنتف
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
    Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon