4 وصفات سجق سهلة وسريعة

2019 فبراير 13

هناك العديد من الوصفات الشهية التي يمكنكِ إعدادها باستخدام السجق، لا تحتاري كثيرًا واختاري من بين 4 وصفات سجق لذيذة تقدمها لكِ "سوبرماما" لن تأخذ منك وقتًا أو مجهودًا كبيرًا. 

4 وصفات سجق سهلة وسريعة

طريقة عمل مكرونة بالسجق والجبن

المقادير:

  • ½  كيلو سجق مقطع 
  • 3 فصوص ثوم 
  • 4 أكواب مرقة دجاج 
  • 2 كوب كريمة لباني 
  • كيس مكرونة بيينا 
  • معلقة صغيرة زعتر 
  • ½ كوب بقدونس مفروم ناعم 
  • ½ كوب جبن بارميزان مبشور 
  • 4 ملاعق زيت 

الطريقة:

  1. ضعي الزيت في وعاء، ثم أضيفي السجق وقلبيه، بعد ذلك أضيفي الثوم واتركيه حتى تفوح رائحة الثوم.
  2. أضيفي مرق الدجاج والكريمة اللباني والمكرونة، واتركي المقادير حتى تغلي.
  3. اخفضي حرارة البوتاجاز واتركيها حتى تنضج، ثم أضيفي الجبن والبقدونس.

طريقة عمل السجق المصري

المقادير:

  • كيلو سجق 
  • ثمرة بصل 
  • ثمرة فلفل أحمر 
  • ثمرة فلفل أخضر 
  • 2 فص ثوم مفروم 
  • ثمرة طماطم مفرومة 
  • ثمرة صلصة طماطم 
  • ملح
  • فلفل

الطريقة:

  1. في وعاء على النار، ضعي الزيت ثم ضعي السجق وقلبيه على النار قليلًا.
  2. ضعي البصل والفلفل، واستمري في التقليب.
  3. أضيفي الثوم والصلصة والطماطم المفرومة.
  4. ضعي الملح والفلفل. 
  5. اتركيه على نار هادئة حتى ينضج.

طريقة عمل طاجن مكرونة بالسجق في الفرن

المقادير:

  • ملعقة كبيرة زيت
  • 3 فصوص ثوم
  • ½ كيلو جرام سجق
  • رشة زعتر
  • رشة كمون
  • رشة سماق
  • رشة ملح
  • رشة فلفل
  • ملعقة صلصة
  • فلفل ألوان
  • 2 كوب حليب
  • 3 ملاعق دقيق
  • ملعقة زبد
  • رشة ملح
  • رشة فلفل
  • رشة جوز الطيب
  • مكرونة مسلوقة

الطريقة:

  1. ضعي قليلًا من الزيت في مقلاة على النار، وشوحي الثوم ثم ضعي السجق وقلبيه قليلًا على النار.
  2.  أضيفي التوابل ماعدا جوزة الطيب، ثم الصلصة والفلفل الألوان، وقلبي السجق حتى ينضج.
  3. لعمل البشاميل، في وعاء ضعي الحليب والدقيق واخلطيهما جيدًا، ثم أضيفي الزبد ورشة ملح ورشة فلفل ورشة جوزة الطيب.
  4. ضعي المكرونة في الطاجن، وأضيفي لها السجق والجبن الموتزاريلا ثم البشاميل ورشة زعتر.
  5. أدخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.

طريقة عمل سجق بدبس الرمان

المقادير:

  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملعقة ثوم مفروم
  • بصلة كبيرة مفرومة
  • ½ كيلو سجق بلدي
  • ملعقة صغيرة كمون
  • ملعقة صغيرة سماق
  • ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
  • حبة طماطم مفرومة
  • ½ كوب دبس رمان
  • ملح
  • فلفل
  • حبة فلفل أخضر
  • بطاطس مقلية (بما يعادل كوبًا)

الطريقة

  1. في طاسة على النار، ضعي زيت الزيتون ثم الثوم والبصل المفروم وقلبي. 
  2. أضيفي السجق وقلبيه، ثم أضيفي الكمون والسماق والكزبرة، وقلبيها مع باقي المقادير. 
  3. أضيفي الطماطم المفرومة ودبس الرمان والفلفل الأخضر والملح والفلفل والبطاطس، واستمري في التقليب. 
  4. اتركيه على النار حتى ينضج، ويصبح جاهزًا للتقديم. 

يمكنكِ التعرف على مزيد من الوصفات باستخدام السجق البلدي في السطور التالية. 

أكلات سجق بلدي

استمتعي بمزيد من الوصفات بالسجق الشرقي من مطبخ "سوبرماما"، والتي يمكنكِ الاعتماد عليها في العزومات، خاصة أنها تتميز بسهولة التحضير ولا تستغرق طهيها وقتًا طويلًا، بالإضافة لطعمها الشهي. 

طريقة عمل السجق الإسكندراني

إذا كنتِ من عشاق الأكلات الحارة، جربي طريقة عمل السجق الإسكندراني بوصفة سهلة وسريعة وذات مذاق مميز.

نرجو أن تكون وصفات السجق قد حازت على إعجابكِ، ولا تنسي أن تشاركي الحلقة مع صديقاتك لتصل إلى أكبر عدد من الأمهات. 

عودة إلى وصفات

منار في المطبخ
منار في المطبخ

موضوعات أخرى
علامات تخبرك بحب زوجك لكِ
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon