طريقة عمل خبز التورتيلا في البيت

مقادير خبز التورتيلا في البيت
- 2 كوب (300 جم) دقيق
- ¾ كوب (180 مل) ماء
- 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت زيتون
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح
طريقة تحضير خبز التورتيلا في البيت
- في وعاء كبير، ضعي الدقيق والملح والزيت، ثم أضيفي الماء تدريجيًّا، واعجني حتى تتكون لديكِ عجينة طرية ومتماسكة.
- غطي الوعاء بفوطة نظيفة، ثم اتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
- قسمي العجين إلى 8 كرات، وافردي كل كرة على شكل دائرة.
- على نار متوسطة، سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق، ثم ضعي الرغيف الأول لمدة دقيقتين.
- اقلبي الرغيف على الجهة الأخرى، واتركيه لمدة دقيقتين، ثم ارفعيه.
- كرري هذه الخطوات مع باقي العجين.