طريقة عمل صدور الدجاج بصوص كريمة المشروم

طريقة تحضير صدور الدجاج بصوص كريمة المشروم

1. تبلي الدجاج بالملح والفلفل.
2. سخني الزيت على نار متوسطة.
3. اضيفي الدجاج و تأكدي من قلبه على الجهتين حتى تمام السواء، حوالي ١٢-١٦ دقيقة.
4. انقليه لطبق وغطيه حتى يبقى دافئ.
5. في نفس زيت التحمير، أضيفي الكراث و قلبيه ٣٠ ثانية حتى يصدر رائحة غنية.
6. اضيفي المشرووم وقلبي جيدا لمدة ٢ دقيقة.
7. اضيفي عصير التفاح واتركيه قرب ١ دقيقة حتى يبدأ في التبخر.
8. اضيفي المرقة و قلبي حتى يتبخر نصفها ، حوالي ١-٢ دقيقة.
9. اضيفي الثوم والكريمة.
10. اعيدي الدجاج للإناء واغمريه في الصوص مع التقليب لمدة دقيقة.