طريقة عمل صدور الدجاج بصوص كريمة المشروم
تم تسجيل التقييم بنجاح
مقادير صدور الدجاج بصوص كريمة المشروم
- ٢ صدور دجاج بدون جلد
- ١/٢ ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ١/٢ ملعقة صغيرة ملح
- ١ ملعقة كبيرة زيت خضروات
- ١ كراث مفروم
- ١٥٠ جرام مشرووم شرائح صغيرة
- ٢ ملعقة كبيرة عصير تفاح غير محلى
- ٦٠ ملل مرقة دجاج
- ٢ فص ثوم مفروم
- ٢ ملعقة كبيرة كريمة طهي
طريقة تحضير صدور الدجاج بصوص كريمة المشروم
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل.
- سخني الزيت على نار متوسطة.
- اضيفي الدجاج و تأكدي من قلبه على الجهتين حتى تمام السواء، حوالي ١٢-١٦ دقيقة.
- انقليه لطبق وغطيه حتى يبقى دافئ.
- في نفس زيت التحمير، أضيفي الكراث و قلبيه ٣٠ ثانية حتى يصدر رائحة غنية.
- اضيفي المشرووم وقلبي جيدا لمدة ٢ دقيقة.
- اضيفي عصير التفاح واتركيه قرب ١ دقيقة حتى يبدأ في التبخر.
- اضيفي المرقة و قلبي حتى يتبخر نصفها ، حوالي ١-٢ دقيقة.
- اضيفي الثوم والكريمة.
- اعيدي الدجاج للإناء واغمريه في الصوص مع التقليب لمدة دقيقة.
- المصدر:
- Adapted from Eating Well
