طريقة عمل برغل بالدجاج على الطريقة التركية

  • 80 دقيقة
  • 5 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير برغل بالدجاج على الطريقة التركية

  • 3 أكواب (750 مل) ماء مغلي.
  • ½ كيلو (500 جم) برغل.
  • ½ كيلو (500 جم) صدور دجاج مقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
  • بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة.
  • ثمرة طماطم متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) صلصة طماطم.
  • ¾ ملعقة صغيرة (3.75 جم) البهارات السبعة.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بابريكا.
  • ورقة لورا.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير برغل بالدجاج على الطريقة التركية

  1. اغسلي البرغل جيدًا، ثم انقعيه لمدة 20 دقيقة، ثم صفيه من الماء، واتركيه جانبًا.
  2. على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه لمدة دقيقتين.
  3. أضيفي الفلفل الأخضر والثوم والدجاج والملح والفلفل الأسود والبهارات والبابريكا، وقلبي جيدًا حتى يتغير لون الدجاج.
  4. أضيفي الطماطم وقلبي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الصلصة وورقة اللورا والبرغل، وقلبي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
  5. أضيفي الماء، واتركيه حتى يغلي مع البرغل، ثم غطي القدر، واتركيها على نار هادئة لمدة 25 – 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج والبرغل.
  6. ضعي البرغل بالدجاج في أطباق التقديم، وقدميه ساخنًا.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
4 أماكن لا تزيلي الشعر منها بالنتف
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon