طريقة عمل سلطة الباذنجان على الطريقة التركية
مقادير سلطة الباذنجان على الطريقة التركية
- ½ كوب حمص مسلوق
- ثمرة باذنجان مشوية
- 2 ثمرة خيار كبير مبشور
- 2 ثمرة طماطم مقشّرة ومقطعة مكعبات صغيرة
- بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ½ كوب بقدونس طازج مقطّع
- ملعقة صغيرة سماق
- ½ ملعقة صغيرة كمون
- ملح وفلفل أسود
طريقة تحضير سلطة الباذنجان على الطريقة التركية
- في وعاء كبير ضعي الخيار والطماطم والبصل والحمص والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون وقلبي جيدًا.
- انزعي قشرة الباذنجان وقطعيه ثم أضيفي إلى الطماطم والبصل.
- أضيفي الكمون والزيت والسماق والبقدونس وقلبي جيدًا.
- قدمي السلطة باردة.
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
