طريقة عمل اسكالوب ميلانيز
مقادير اسكالوب ميلانيز
- 4 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم، ورقيقة السُمك.
- كوب (200 جم) بقسماط.
- ½ كوب (75 جم) دقيق.
- ½ كوب (125 جم) جبنة بارميزان.
- ¼ كوب (60 مل) حليب.
- 3 بيضات.
- 4 ملاعق كبيرة (60 مل) زيت زيتون.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ريحان مجفف.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير اسكالوب ميلانيز
- تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود، واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- في وعاء، ضعي البيض والحليب والملح والفلفل الأسود والريحان، واخفقي جيدًا.
- في وعاء آخر، ضعي البقسماط والبارميزان وقلبي جيدًا.
- اغمسي صدور الدجاج في الدقيق، ثم البيض، ثم البقسماط.
- على نار متوسطة سخني زيت الزيتون، ثم اقلي الدجاج لمدة 4 دقائق لكل جهة.
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Xإكس
