طريقة عمل البايلا الأسبانية

  • 60 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير البايلا الأسبانية

  • ½ 2 كوب (300 جم) أرز 
  • ½ 4 كوب (1125 مل) مرقة سمك فيليه أو جمبري
  •  ¼ كيلو (250 جم) جمبري مقشر
  • ¼ كيلو (250 جم) فيليه مقطع شرائح
  • ¼ كيلو (250 جم) كالاماري "حبار" مقطع شرائح رفيعة
  • بصلة مقطعة شرائح رفيعة
  • ثمرة فلفل رومي أخضر مقطع شرائح رفيعة (يمكنك أن تختاري فلفل أخضر أو أحمر حار)
  • كوب (200 جم) بسلة
  •  ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) زعفران
  • ملعقة صغيرة (5 جم) ملح
  • ملعقة صغيرة (5 جم) فلفل
  •  ملعقة كبيرة (10 جم) بابريكا
  •  4 ملاعق كبيرة (60 مل) زيت زيتون
  • بقدونس مفروم وشرائح ليمون للتزيين
اقرئي أيضًا: 7 وصفات لفيليه السمك

طريقة تحضير البايلا الأسبانية

  1. ضعي الزيت ثم البصل، وقلبي حتى يصبح لونه ذهبيًا. 
  2. أضيفي الفلفل وشوحيه قليلًا. 
  3. أضيفي الكالاماري وقلبي ثم الجمبري. 
  4. أضيفي الزعفران والبابريكا والملح والفلفل. 
  5. قلبي لدقائق، ثم أضيفي الأرز.
  6. أضيفي المرق وهدئي النار لحين النضج.
  7. قبل النضج بقليل، أضيفي البسلة وقلبي ثم هدئي النار مرة أخرى. 
  8. قدميه ساخنًا بعد تزيينه بالبقدونس المفروم وشرائح الليمون.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة. 

تؤكل مع

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon