طريقة عمل كالماري محشي علي الطريقه الايطاليه
مقادير كالماري محشي علي الطريقه الايطاليه
- 1 كوب (250 مل) فتات الخبز
- 100 جم سلامي او بسطرمة
- 80 جم من اي نوع جبن مدخن او موتزاريلا لو لم يوجد
- 1 كوب (250 مل) جبن بارميجيانو مبشور وممكن ابداله بالجبن الرومي
- 1 بيضة كاملة
- نص كوب من البقدونس الطازج المفروم
- الملح والفلفل الأسود
- 1/4 كوب (50 مل) زيت الزيتون
- 6 حبات من الكالماري المتوسط منظفة
- 2 فص ثوم
- 1 حبة من الفلفل الحار، مقطعة إلى شرائح رقيقة
طريقة تحضير كالماري محشي علي الطريقه الايطاليه
- اخلطي فتات الخبز مع السلامي وجميع أنواع الجبن والبيضه و ½ كميه البقدونس والملح والأسود فى وعاء
- مع اضافة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون واخلطي جميع المكونات جيدا.
- احشي برفق كل الكالماري بالخليط واغلقي الفتحه بخله اسنان
- في مقلاة واسعة اضيفي زيت الزيتون والثوم والفلفل الحار و البقدونس المتبقي و يطهى لمدة دقيقة تقريبا
- قومي بإضافة الكالاماري ويطهى حتى يبدأ تغيير لونه ويصبح لونه ذهبي قليلا.
- اضيفي كوب ميه والملح والفلفل و خفضي الحرارة وتغطية المقلاة لمدة 10 دقيقة.
- قدميه مع الصلصة فوق مكرونه بزيت الزيتون.
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
