طريقة عمل الطحينة في المنزل
تم تسجيل التقييم بنجاح
مقادير الطحينة في المنزل
- ¼ 1 كيلو سمسم أبيض.
- ½ 1 كوب زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة ملح.
طريقة تحضير الطحينة في المنزل
- على نار متوسطة، سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق.
- أضيفي جزءًا من السمسم وقلبي حتى يُصبح لونه ذهبيًا، ثم ارفعيه جانبًا، وأضيفي جزءًا آخر من السمسم حتى تنتهي من السمسم كله.
- ضعي السمسم والملح في الكبّة، واطحنيه جيدًا حتى يُصبح الخليط ناعمًا.
- أضيفي الزيت ببطء إلى الكبّة، واخلطي حتى تحصلي على القوام المطلوب.
- احفظي الطحينة في علب محكمة الغلق في الثلاجة.