طريقة عمل خبز التندوري
مقادير خبز التندوري
- 5 أكواب دقيق
- ½ 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 5 ملاعق كبيرة سكر
- كوب ماء دافئ
- بيضة كبيرة
- 3 ملاعق كبيرة حليب
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة زيت
- 4 ملاعق كبيرة زبدة
طريقة تحضير خبز التندوري
- في وعاء ضعي الخميرة وملعقة من السكر وربع كوب من الماء الدافئ واتركيها لمدة 10 دقائق
- أضيفي السكر والماء والحليب والملح والدقيق إلى الخميرة واخلطيهم إلى أن تتكون عجينة طرية ومتماسكة
- ادهني العجينة بالزيت وغطيها واتركيها لمدة ساعة
- قسمي العجين إلى كور متوسطة الحجم (حوالي 16 كورة) وغطيها واتركيها 30 دقيقة
- افردي العجين
- ادهني الصاج بالزبدة واخبزي عليها العجين حتى يحمر ثم اقلبيها على الوجه الآخر
- يمكن إضافة بعض النكهات إلى الخبز كالثوم والزعتر وحبة البركة والأعشاب
