طريقة عمل مكرونة ماك تشيز

مقادير مكرونة ماك تشيز
- ½ كيلو (500 جم) مكرونة صغيرة
- ½ 2 كوب (500 جم) جبن شيدر مبشور
- ½ 1 كوب (360 مل) حليب
- 2 ملعقة كبيرة (30 جم) دقيق
- 2 ملعقة كبيرة (30 جم) زبد في درجة حرارة الغرفة.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بابريكا (حسب الرغبة)
- ملح وفلفل أسود
طريقة تحضير مكرونة ماك تشيز
- اسلقي المكرونة في ماء مملح حتى تنضج، ثم صفيها من الماء.
- أذيبي الدقيق في ½ كوب من الحليب.
- على نار متوسطة، ضعي باقي الحليب حتى يسخن، ثم أضيفي خليط الدقيق والحليب، وقلبي حتى يغلي ويُصبح القوام غليظًا.
- ارفعي الخليط عن النار، ثم أضيفي الجبن والزبد والملح والفلفل الأسود والبابريكا، وقلبي باستمرار حتى يذوب الجبن تمامًا.
- أضيفي المكرونة وقلبي جيدًا حتى تختلط المكونات.
يمكنكِ إضافة البروكلي، أو البازلاء، أو المشروم، أو البصل، إذا رغبتِ في ذلك.
٧ وصفات للمكرونات المختلفة في أقل من نصف ساعة
يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
- المصدر:
- Kitchn