طريقة عمل مكرونة ألفريدو في الفرن
مقادير مكرونة ألفريدو في الفرن
- نصف دجاجة مسلوقة أو مشوية مخلية من العظم والجلد ومفصصة إلى قطع صغيرة
- 3 أكواب من الكريمة
- كوب من الحليب
- فصين مبشورين من الثوم
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- نصف كوب جبنة بارميزان + نصف كوب ليرش على وجه القالب
- ملعقتين كبيرتين بقدونس مفروم
- ملح و فلفل و جوزة الطيب
- مكعب مرق دجاج
- 400ج معكرونة مسلوقة
طريقة تحضير مكرونة ألفريدو في الفرن
- في وعاء سخني الكريمة والحليب
- أضيفي مكعب المرقة والثوم والجبن والملح والفلفل وجوزة الطيب
- عند بدء الغليان ارفعي الكريمة من على النار
- أضيفي الزبدة تدريجيا، ملعقة ملعقة مع التقليب
- أضيفي قطع الدجاج إلى الكريمة
- قلبي لكي تتشبع بالكريمة
- أضيفي البقدونس المفروم ثم المكرونة
- صبي في قالب الفرن وتوزع جيدا
- انثري فوق الوجه الجبن المبشور
- اخبزي في فرن متوسط الحرارة إلى أن تأخذ اللون الذهبي
- المصدر:
- Assia Kitchen
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
