طريقة عمل دجاج بالكاري والزبادي

طريقة تحضير دجاج بالكاري والزبادي

1. تبلي صدور الدجاج بالملح.
2. على نار عالية، سخني الزيت في مقلاة كبيرة، وحمري الدجاج على دفعات حتى يصبح ذهبي اللون، ثم ضعيه في طبق جانبًا.
3. في نفس المقلاة، اخفضي الحرارة إلى متوسطة ثم أضيفي البصل والثوم والزنجبيل، وقلبي حتى يذبل البصل لمدة ثماني دقائق تقريبًا.
4. أضيفي الكاري والكركم والكزبرة المطحونة والفلفل الحار إلى البصل مع ملعقة كبيرة ماء، وقلبي لدقيقة.
5. أضيفي الزبادي وعصير الطماطم والكزبرة الطازجة والملح إلى المقلاة، ثم أضيفي الدجاج ونصف كوب ماء، وانتظري حتى يغلي ثم ضعي الجارام ماسالا.
6. غطي الدجاج واتركيه على نار هادئة حتى ينضج لمدة 20 دقيقة، ثم أضيفي عصير الليمون، وضعيه في طبق التقديم، وزيني الوجه بأوراق الكزبرة الطازجة.

اقرئي أيضًا: 4 نصائح لمعرفة الدجاج الطازج عند شرائه

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.