طريقة عمل طاجن لسان العصفور مع كرات اللحم

  • 20 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير طاجن لسان العصفور مع كرات اللحم

  • 1 لتر مرقة لحم
  • 500 جرام لحم مفروم
  • 1 فص ثوم، مفروم
  • 1 بيضة، مضروبة بخفة
  • 1 كوب بقسماط
  • 1 ملعقة كبيرة زيت
  • 4 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  • ½ ملعقة صغيرة روزمارى
  • ½1 كوب لسان عصفور
  • 2 الطماطم، مقطعة إلى مكعبات
  • بقدونس أو ريحان مقطع للتزيين
  • جبن بارميزان مبشورة للتقديم
 

طريقة تحضير طاجن لسان العصفور مع كرات اللحم

  1. اخلطى ½ كوب من مرقة اللحم مع اللحم المفروم، الثوم، البيض والبقسماط. شكلى الخليط على هيئة كرات.
  2. سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة. أضيفى كرات اللحم وإطهيهم حتى يتحمرون من جميع الجهات
  3. . اضيفى باقى كمية المرقة ومعجون الطماطم والروزمارى. اخلى المكونات واخفضى النار واتركيه ليطهى وهو مغطى لمدة 10 دقائق مع التقليب بين الحين والآخر.
  4. اضيفى لسان العصفور والطماطم واطهيهم بدون غطاء وقلبيهم من الحين للآخر لمدة 8 دقائق أو حتى يصبح لسان العصفور بالكاد لين.
  5. ضعى الطاجن فى طبق التقديم وزينيه بالبقدونس أو الريحان والبارميزان على الوجه.
المصدر:
campbellskitchen.com

تؤكل مع

موضوعات أخرى
س
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon