طريقة عمل النيفة المشوية

  • 180 دقيقة
  • 8 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير النيفة المشوية

  • 2 كيلو (2000 جم) نيفة "كتف جدي".
  • ½ كوب (125 مل) ماء بصل.
  • كوب (250 مل) عصير طماطم.
  • ½ كوب (100 جم) زبادي.
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) ثوم مفروم.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) بهارات لحم.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) زعتر.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) حبهان "هيل" مطحون.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) زنجبيل.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) كركم.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) شطة.
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) قرفة.
  • 2 ملعقة صغيرة (10 جم) ملح.
  • 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت نباتي.
  • 2 كوب (400 جم) بصل مقطع شرائح.

طريقة تحضير النيفة المشوية

  1. في وعاء، ضعي ماء البصل وعصير الطماطم والزبادي والثوم والبهارات والزيت، ثم قلبي المكونات.
  2. بواسطة سكين حاد، اصنعي عدة شقوق في النيفة "كتف الماعز".
  3. ضعي البصل المقطع شرائح في صينية فرن، ثم ضعي النيفة فوقه.
  4. وزعي التتبيلة على النيفة، واحشي الشقوق بالتتبيلة.
  5. ضعي النيفة في الثلاجة، واتركيها منقوعة في التتبيلة مدة أربع إلى ست ساعات.
  6. سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ثم غطي النيفة بورق الفويل، ثم ضعيها في الفرن.
  7. اتركي النيفة مغطاة في الفرن مدة 90 دقيقة أو حتى تنضج، ثم أزيلي ورق الفويل، واتركيها في الفرن مدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تتحمر.
  8. قدمي النيفة مع الأرز بالمكسرات أو الأرز بالشعيرية.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
9months
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon