طريقة عمل فتة داوود باشا
تم تسجيل التقييم بنجاح
مقادير فتة داوود باشا
- فتة داوود باشا
- ½ كيلو لحم مفروم (عجل أو خروف)
- 2 بصلة
- ½ كيلو طماطم مقشرة، منزوعة البذور و مقطعة صغيرا
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم 1
- 2 كوب لبن زبادي
- ½ كوب طحينة
- ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 2 فص ثوم مدقوق
- زيت
- ملعقة كبيرة سمنة بلدي
- صنوبر و لوز
- مكعب مرق
- ملح و فلفل
- خبز مقطع و مقلي
- بقدونس للوجه
طريقة تحضير فتة داوود باشا
- قطعي بصلة صغيرة وأضيفيها للحم المفروم وتبلي بالملح والفلفل
- شكلي اللحم على شكل كرات صغيرة
- قطعي بصلة شرائح
- ضعي ملعقة من الزيت مع ملعقة من السمنة في وعاء على النار
- أضيفي كرات اللحم واتركيها حتى تتحمر من جميع الجوانب
- أضيفي شرائح البصل واتركيها لتصفر
- أضيفي الطماطم المقطعة وصلصة الطماطم ومكعب المرق وكوب من الماء
- اتركي الخليط على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة تقريبا
- اخلطي اللبن مع الطحينة والثوم والليمون وتبلي بالملح والفلفل
- في طبق التقديم ضعي الخبز المقلي ثم فوقه ضعي كرات اللحم والصلصة ثم غطي الكرات بخليط الزبادي
- ضعي اللوز والصنوبر المقلي بملعقة السمنة على الوجه وزيني بالبقدونس
