مسقعة طبقات جديدة و مغذية

  • 25 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

مسقعة طبقات جديدة و مغذية

المقادير

  • حبتين أو ثلاثة باذنجان كبير
  • ملعقة زيت عباد الشمس
  • بصلة كبيرة مفرومة
  • ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • نصف كيلو لحم مفروم قليل الدسم
  • 4 حبات طماطم
  • حبتين فلفل ألوان أو أكثر
  • 3 ملاعق كبار صلصة
  • حبة جزر مسلوقة  مهروسة
  • ملعقة كبيرة خل أبيض
  • معلقة صغيرة عسل أبيض
  • جبنة جودة أو موتزاريلا للوجهة

طريقة التحضير

  1. قطعي الباذنجان شرائح سميكة بدون إزالة القشرة
  2. ثم ادهني بقليل من الزيت بدون رش ملح ثم تشوح على طاسة جريل من الجهتين..
  3. في طاسة أخرى شوحي  بصلة مفرومة و معلقة ثوم مفروم في معلقة زيت حتى اللون الذهبي الفاتح
  4. ثم ضيفي لحم مفروم قليل الدسم و نقلب ثم نضيف صلصة حمراء و فلفل ألوان و طماطم مقطع إلى قطع صغيرة + ملح + فلفل أبيض + الخل + العسل ..
  5. افردي شرايح الباذنجان في البايركس ثم نضيف طبقة من العصاج و الصلصة و الخضار ثم طبقة من الباذنجان و تكرر الطبقات ثم يرش الجبن على الوجه و يدخل الفرن لمدة ثلث ساعة.
  6. نصيحة: يضاف بالصلصة جزرة مسلوقة ومهروسة كاضافة للطعم الحلو واللون والقيمة الغذائية.
  7. ممكن إلغاء اللحم المفروم من هذه الوصفة.
المصدر:
سالي فؤاد

تؤكل مع

موضوعات أخرى
التعليقات