طريقة عمل باربيكيو الباذنجان

    • 30 دقيقة
    • 6 أشخاص
    • 165.62 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    طبق جانبي

    مقادير باربيكيو الباذنجان

    1. ١ ثمرة باذنجان متوسطة، مقطعة شرائح سمكها ١ سم
    2. ٢ ثمرة طماطم كبيرة، مقطعة شرائح
    3. ١٢٥ جم جبن الماعز( كالقشقوان أو الشيفر)
    4. ٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون
    5. ٢ ملعقة كبيرة خل البلسميك
    6. ملح و فلفل

    طريقة تحضير باربيكيو الباذنجان

    1. سخني الشواية لدرجة حرارة متوسطة.
    2. في إناء عميق، أخلطي الباذنجان بزيت الزيتون و خل البلسميك.
    3. أضيفي الملح و الفلفل.
    4. وزعي نصف شرائح البذنجان على صنية.
    5. ضعي قطعة من الطماطم و قطعة من الجبن فوق كل قطعة باذنجان.
    6. انثري قليل من الملح و الفلفل فوق الجبن و الطماطم.
    7. ضعي قطعة باذنجان فوق الطماطم و الجبن وقومي بتثبيت كل رزمة بسيخ خشبي.
    8. أضيفي الزيت للشواية، ثم أخرجي السيخ الخشبي و قومي بوضع الرزم على الشواية و أتركيها ٧-٨ دقائق، ثم قومي بقلبها على الناحية الأخرى بحذر شديد.
    9. أتركيها تطهو ٦-٧ دقائق أخرى.
    10. أرفعيها عن النار و قدميها ساخنة.
    المصدر:
    All Recipes UK

    تؤكل مع

    J&J GCC
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon