طريقة عمل باربيكيو الباذنجان

  • 30 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق جانبي

مقادير باربيكيو الباذنجان

  1. ١ ثمرة باذنجان متوسطة، مقطعة شرائح سمكها ١ سم
  2. ٢ ثمرة طماطم كبيرة، مقطعة شرائح
  3. ١٢٥ جم جبن الماعز( كالقشقوان أو الشيفر)
  4. ٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  5. ٢ ملعقة كبيرة خل البلسميك
  6. ملح و فلفل

طريقة تحضير باربيكيو الباذنجان

  1. سخني الشواية لدرجة حرارة متوسطة.
  2. في إناء عميق، أخلطي الباذنجان بزيت الزيتون و خل البلسميك.
  3. أضيفي الملح و الفلفل.
  4. وزعي نصف شرائح البذنجان على صنية.
  5. ضعي قطعة من الطماطم و قطعة من الجبن فوق كل قطعة باذنجان.
  6. انثري قليل من الملح و الفلفل فوق الجبن و الطماطم.
  7. ضعي قطعة باذنجان فوق الطماطم و الجبن وقومي بتثبيت كل رزمة بسيخ خشبي.
  8. أضيفي الزيت للشواية، ثم أخرجي السيخ الخشبي و قومي بوضع الرزم على الشواية و أتركيها ٧-٨ دقائق، ثم قومي بقلبها على الناحية الأخرى بحذر شديد.
  9. أتركيها تطهو ٦-٧ دقائق أخرى.
  10. أرفعيها عن النار و قدميها ساخنة.
المصدر:
All Recipes UK

تؤكل مع

موضوعات أخرى
كيف أستخدم مسك الطهارة؟ وهل له خطورة؟
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon