ما فوائد الحبوب الكاملة للأطفال؟

    الحبوب الكاملة للأطفال

    تشمل الحبوب الكاملة القمح الكامل والشوفان والأرز البني والذرة والشعير والحنطة السوداء والجاودار والدخن والبرغل والفريك والكينوا، وتتكون هذه الحبوب من ثلاثة أجزاء تصلح للأكل، النُخالة والجنين والسويداء، وهي غنية بكثير من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الأطفال، كالألياف الغذائية والكربوهيدرات والبروتينات والأحماض الأمينية وفيتامين "هـ" وحمض الفوليك والزنك والمغنيسيوم والفوسفور. يمكنكِ إدخال هذه الحبوب إلى النظام الغذائي لطفلكِ، وتحضير الوصفات اللذيذة له كبسكويت الشوفان أو خبز الحبوب الكاملة. تعرفي معنا في هذا المقال إلى أهم فوائد الحبوب الكاملة للأطفال، وكيفية تقديمها لهم في وجباتهم اليومية، للاستفادة من قيمتها الغذائية.

    فوائد الحبوب الكاملة للأطفال

    تحافظ الحبوب الكاملة على مستويات الطاقة لدى الأطفال للقيام بالأنشطة اليومية لهم، ووقايتهم من الأمراض المختلفة، كالسمنة والسكري النوع الثاني وأمراض الجهاز الهضمي، وفيما يلي سنستعرض معكِ أهم فوائدها على صحة أطفالكِ:

    • تحسين عملية الهضم: تحتوي الحبوب الكاملة على نسبة عالية من الألياف الغذائية وحمض اللاكتيك الذي تتغذى عليه البكتيريا النافعة في الأمعاء، ما يؤدي إلى تحسين حركتها بشكل منتظم، وتعزيز عملية الهضم، والوقاية من أمراض الجهاز الهضمي، كالتهابات المعدة والإسهال والإمساك أيضًا.
    • خفض الوزن: تحتوي الحبوب الكاملة على نسبة عالية من الألياف الغذائية، التي تساعد طفلكِ على الشعور بالشبع والامتلاء، وبالتالي عدم تناوله كميات كبيرة من الطعام، وتقليل دهون الجسم، والحصول على وزن مثالي وصحي.
    • نمو الأسنان والعظام: تحتوي الحبوب الكاملة على الكالسيوم والمغنيسيوم اللذين يُساعدان على بناء الأسنان والعظام ونموها بشكل صحيح، ووقاية الأطفال من مرض هشاشة العظام.
    • تقوية الجهاز المناعي: تحتوي الحبوب الكاملة على فيتامين "ج" والزنك ومضادات الأكسدة، المفيدة في تقوية الجهاز المناعي لطفلكِ، ومكافحة العدوى والأمراض المختلفة، والحفاظ على نضارة بشرته، ووقايته من الأمراض الجهاز التنفسي ونزلات البرد.
    • الوقاية من فقر الدم أو الأنيميا: تُساعد الحبوب الكاملة على وقاية طفلكِ من مرض فقر الدم، لاحتوائها على نسبة عالية من الحديد، كذلك فهي تُساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء، لاحتوائها على حمض الفوليك.
    • تقوية الجهاز العصبي: تحتوي الحبوب الكاملة على فيتامينات "ب" الضرورية لصحة الجسم، وتُساعد أجهزة الجسم على إنتاج وتحويل الدهون والكربوهيدرات إلى الطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة المختلفة.
    • الوقاية من أمراض مختلفة: تُساعد الحبوب الكاملة بصفة عامة على الوقاية من مرض ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول والدهون الثلاثية  في الدم، وأمراض القلب والأوعية الدموي، والحفاظ على مستوى السكر الطبيعي في الدم، وبالتالي الوقاية من مرض السكري النوع الثاني، وكذلك الوقاية من مرض السرطان، خاصةً سرطان القولون.

    إذا كان طفلكِ يعاني حساسية الجلوتين، فانتبهي إلى عدم إدراج الحبوب الكاملة إلى نظامه الغذائي، عدا الشوفان والدخن والأرز البني.

    طرق تقديم الحبوب الكاملة للأطفال

    يحتاج الأطفال إلى 85 – 200 جرام يوميًّا من الحبوب الكاملة، وذلك بناءً على جنس طفلكِ وعمره، يمكنكِ تقديمها له بطرق مختلفة وشهية، للاستفادة من عناصرها الغذائية وتحفيزه على تناولها كالآتي:

    طريقة عمل مافن الموز والحبوب الكاملة

    المقادير:

    • 2 كوب دقيق الحبوب الكاملة.
    • 3 ثمرات موز كبيرة مقشرة، ومهروسة.
    • 2 بيضة مخفوقة.
    • ¾ كوب سكر بني.
    • ⅓ كوب حليب.
    • 3 ملاعق كبيرة زبد ذائب وبارد.
    • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
    • ½ 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
    • ¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
    • ¼ ملعقة صغيرة ملح.
    • 12 شريحة موز (اختياري).

    الخطوات:

    1. سخني الفرن عند درجة حرارة 190 درجة مئوية.
    2. ضعي الدقيق والبيكنج باودر والقرفة والملح في وعاء، وقلبي جيدًا.
    3. ضعي الموز والبيض والسكر والحليب والزبد والفانيليا في وعاء آخر، واخفقي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
    4. أضيفي خليط الموز إلى خليط الدقيق، واخفقي جيدًا.
    5. وزعي أوراق المافن في صينية الكب كيك، ثم املئي ثلثي الورق بالعجين.
    6. وزعي شرائح الموز فوق المافن، ثم ضعي الصينية في الفرن مدة 18 – 20 دقيقة حتى تنضج، ثم قدمي المافن لطفلكِ.

    طريقة عمل مكرونة الشوفان للأطفال

    المقادير:

    • ½ كيلو مكرونة شوفان.
    • بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا.
    • فص ثوم مفروم.
    • كوب صلصة طماطم للمكرونة.
    • ½ كوب حليب.
    • ملعقة كبيرة زيت.
    • ½ ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف.
    • ملح وفلفل أسود.
    • جبن شيدر مبشور.

    الخطوات:

    1. اسلقي المكرونة في ماء مغلي ومملح حتى تنضج، ثم صفيها من الماء واتركيها جانبًا.
    2. سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه دقيقتين.
    3. أضيفي الثوم وقلبي، ثم أضيفي الطماطم والملح والفلفل الأسود والأوريجانو، وقلبي جيدًا.
    4. اتركي الطماطم على نار هادئة خمس دقائق، ثم أضيفي الحليب والجبن، وقلبي حتى يذوب الجبن.
    5. أضيفي المكرونة، وقلبي حتى تمتزج المكونات، ثم قدميها لطفلكِ.

    قدمنا لكِ في هذا المقال أهم فوائد الحبوب الكاملة للأطفال، وطرق تقديمها لهم، أخرجي مواهبكِ وأفكاركِ، وحضري لهم أشهى الوصفات باستخدام الحبوب الكاملة، كالبان كيك بالشوفان والأرز البني بالخضار، والتزمي بالحصة المخصصة لعمرهم حتى لا تتسببي في زيادة أوزانهم.

    لمقالات أخرى عن كل ما يخص أطفالك وصحتهم والعناية بهم، زوري قسم تغذية وصحة الأطفال على موقع "سوبرماما".

    عودة إلى أطفال

    موضوعات أخرى
    J&J GCC
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon