سلسلة التوفير: 7 أكلات سريعة اطبخيها بنفسك

    نصائح الطبخ

    وصفات أكلات المطاعم السريعة 1





    وصفات أكلات المطاعم السريعة 1



    تجذب أكلات المطاعم السريعة الاهتمام والأنظار، خاصة الأطفال، ولكن تحتوي هذه الأكلات علي نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون والمواد الصناعية، حيث أثبتت الدراسات أن هذه الأكلات غير صحية وتؤدي إلى مشكلات في المعدة وزيادة الوزن، لذا نقدم لكِ عزيزتي في هذا المقال بعض وصفات أكلات المطاعم السريعة، لتصنيعها بنفسك في المنزل من أجل الحفاظ على صحة عائلتك، والتوفير في الميزانية في الوقت نفسه.

    دجاج كنتاكي:

    المقادير:

    • دجاجة مقطعة إلى 8 أجزاء
    • كوب دقيق
    • ½ كوب لبن
    • 2 ملعقة كبيرة صوص الصويا
    • بقسماط مطحون
    • ½ ملعقة بابريكا
    • ملعقة صغيرة ملح
    • ½ ملعقة صغيرة سكر
    • ملعقة صغيرة روزماري
    • ملعقة صغيرة بودرة ثوم وبصل
    • 2 بيضة مخفوقة
    • زيت غزير للقلي

    طريقة التحضير:

    • اخلطي اللبن والبيض معًا في وعاء واحد، وضعيهما جانبًا.
    • اخلطي باقي المقادير معًا في وعاء آخر.
    • ضعي قطع الدجاج في خليط اللبن والبيض، ثم خليط البقسماط والمقادير الأخرى.
    • اتركي الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة.
    • سخني زيت القلي، ثم ضعي قطع الدجاج به.
    • قدمي الدجاج مع البطاطس المقلية أو الأرز.




    وصفات أكلات المطاعم السريعة 2





    وصفات أكلات المطاعم السريعة 2



    دجاج تكا:

    المقادير:

    • دجاجة مقطعة إلى 8 قطع
    • ملح وفلفل أسود
    • كوب زبادي
    • ملعقة كبيرة بابريكا
    • ملعقة صغيرة زنجبيل
    • ثوم بودرة
    • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
    • 2 ملعقة كبيرة خل
    • ملعقة صغيرة زعتر
    • ملعقة كبيرة زيت زيتون

    طريقة التحضير:

    • اخلطي عزيزتي المقادير السابقة معًا.
    • اصنعي فتحات في قطع الدجاج، ثم ضعي بها الخليط السابق حتى يصل إلي جميع الأجزاء.
    • اتركي قطع الدجاج في التتبيلة لليلة كاملة، أو لمدة ساعتين على الأقل.
    • اشوي قطع الدجاج في الفرن، عند درجة حرارة عالية لمدة 50 دقيقة.
    • قدميها مع الأرز أو الخضار المشوي.




    وصفات أكلات المطاعم السريعة 3





    وصفات أكلات المطاعم السريعة 3



    برجر الدجاج من ماكدونالدز:

    المقادير:

    • 4 صدور دجاج مخلية
    • ملح وفلفل أسود وبهارات دجاج
    • ثوم وبصل بودرة
    • ملعقة مسطردة
    • بقسماط مطحون
    • 2 بيضة مخفوقة
    • زيت للقلي
    • شرائح طماطم وخس وخيار
    • مقادير صوص الدجاج على طريقة ماكدونالز:

    • ½ كوب مايونيز
    • ملح
    • ½ ملعقة سكر
    • ملعقة كبيرة خل
    • ثوم وبصل بودرة

    طريقة تحضير الصوص:

    • امزجي مقادير الصوص معًا جيدًا، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.

    طريقة تحضير الدجاج:

    • اخلطي المقادير السابقة ما عدا البيض والبقسماط، ثم ضعي بها صدور الدجاج واتركيها لمدة ثلاث ساعات.
    • ضعي صدور الدجاج في البيض أولًا ثم البقسماط، واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة أخرى.
    • سخني الزيت، ثم ضعي به الدجاج حتى يكتسب اللون الذهبي.
    • قدميها مع البطاطس المقلية.




    وصفات أكلات المطاعم السريعة 4





    وصفات أكلات المطاعم السريعة 4



    بطاطس على طريقة كوك دور الشهيرة:

    المقادير:

    • 1 كيلو بطاطس مقطعة أصابع
    • كوب دقيق
    • ملح وفلفل أسود
    • ½ كوب ماء
    • ملعقة صغيرة بيكنج بودر

    طريقة التحضير:

    • احضري عزيزتي وعاءً وضعي به الدقيق، ثم أضيفي إليه البيكنج بودر والملح والفلفل والماء.
    • قلبي الخليط جيدًا حتى يتماسك، ثم ضعي البطاطس به وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
    • سخني الزيت عند درجة حرارة عالية، ثم ضعي به البطاطس حتى تكتسب اللون الذهبي.
    • قدميها مع الكاتشب والمايونيز.




    وصفات أكلات المطاعم السريعة 5





    وصفات أكلات المطاعم السريعة 5



    البيتزا على طريقة بيتزا هت:

    المقادير:

    • 3 أكواب دقيق
    • كوب ماء
    • ملعقة صغيرة ملح
    • 2 ملعقة صغيرة خميرة
    • ملعقة صغيرة سكر
    • ملعقة صغيرة بيكنج باودر
    • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

    طريقة التحضير:

    • أحضري وعاءً كبيرًا، وضعي به الخميرة والسكر والماء واخلطيها جيدًا.
    • أضيفي إليه الدقيق والملح والزيت، وامزجي الخليط حتى تحصلي على عجين متماسك.
    • ضعي كيسًا من البلاستيك على الوعاء، واتركيه لمدة 45 دقيقة حتى يتزايد العجين.
    • افردي العجين ثم ضعيه في الوعاء المخصص، وضعي المكونات التي تفضلينها من جبن وسوسيس وهكذا.
    • ضعي الوعاء في الفرن عند درجة حرارة 450 مئوية لمدة 20 دقيقة.




    وصفات أكلات المطاعم السريعة 6





    وصفات أكلات المطاعم السريعة 6



    قطع ناجتس الدجاج على طريقة ماكدونالز:

    المقادير:

    • دجاجة كاملة مخلية
    • ملح وفلفل أسود وبهارات دجاج
    • ثوم وبصل بودرة
    • ملعقة مسطردة
    • ملعقة دبس رمان
    • كوب زبادي
    • 2 بيضة مخفوقة
    • بقسماط
    • زيت للقلي

    طريقة التحضير:

    • اخلطي عزيزتي جميع المقادير السابقة معًا، ما عدا البيض والبقسماط.
    • قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة ثم ضعيها في التتبيلة، واتركيها لليلة كاملة.
    • افرمي قطع الدجاج في الكبة، وامزجيها مع خليط التتبيلة.
    • شكلي الخليط علي هيئة نجوم أو قلوب أو الشكل الذي تفضلينه.
    • ضعي الدجاج الذي شكلتيه في البقسماط ثم البيض.
    • سخني الزيت عند درجة حرارة عالية ثم ضعي به الدجاج.
    • قدميه مع الكاتشب أو المايونيز.




    وصفات أكلات المطاعم السريعة 7





    وصفات أكلات المطاعم السريعة 7



    البرجر على طريقة برجر كينج:

    المقادير:

    • 500 جرام لحم مفروم
    • كوب زبادي
    • بصلة مفرومة
    • ملح وفلفل أسود
    • بهارات لحم
    • ثوم بودرة
    • زيت للقلي
    • خبز مدوّر "كايزر"
    • طماطم وخس

    طريقة التحضير:

    • اخلطي المقادير السابقة معًا.
    • افرمي اللحم مع الخليط السابق في الكبة.
    • شكلي اللحم إلى دوائر على شكل الخبز.
    • سخني الزيت وضعي به اللحم.
    • قدميه مع البطاطس المقلية.




    عودة إلى المطبخ

    موضوعات أخرى
    J&J KSA
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon