بالصور.. 7 وصفات متنوعة من المطبخ المصري

يشتهر المطبخ المصري بمذاقه المصري الخاص وأكلاته الشهية، "سوبرماما" تقدم لكِ اليوم 7 وصفات مميزة من أشهر أكلات المطبخ المصري، جرّبيها وشاركينا رأيك.

الحلبسة المصرية

هي عبارة عن حمص الشام مسلوق ومتبل، وتُعرف أيضًا بـ"حمص الشام".

المحشي

هناك أنواع عديدة من المحشي في المطبخ المصري، مثل: محشي الكرنب ومحشي الباذنجان الأبيض والأسود ومحشي ورق العنب ومحشي الفلفل.

الحواوشي

يمكنك وضع اللحم المتبل في الخبز البلدي، ثم ضعيه في الفرن إلى أن ينضج اللحم أو وضع اللحم في العجين، ثم ضعيه في الفرن، وهو ما يُعرف بالحواوشي الإسكندراني.

الملوخية

تعرفي على وصفة الملوخية معشوقة البيوت المصرية.

الكشري المصري

الطبق المفضل لدى المصريين، مميزاته رخص الثمن وارتفاع القيمة الغذائية. يظن البعض أن أصل الكشري وصفة هندية أتت إلى مصر عن طريق الجنود الإنجليز، ولكن في الحقيقة، نحن لا نهتم بأصله لأننا في مصر قمنا بإتقان الوصفة ثم تصديرها لباقي العالم.

المسقعة

من اﻷطباق الذيذة على المائدة المصرية، تعددت طرق طهي المسقعة، يمكنك تقطيعها على شكل قوارب وحشيها باللحم المفروم والصلصة.

الشكشوكة المصرية "العادية أو العيون"

  • على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
  • أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي الفلفل والطماطم وصلصة الطماطم الطازجة وقلبي لمدة 10 دقائق.
  • ضعي البيض الواحدة تلو الأخرى ثم ضعي الملح والفلفل الأسود واتركيه على نار هادئة حتى ينضج البيض.
  • زينيه بأوراق البقدونس الطازج.

عودة إلى المطبخ

موضوعات أخرى
J&J KSA
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon