حلويات 1
طفالك يصرفون عشرات الجنيهات يوميا على شراء أكلات مصنعة وغير صحية ،ولأنك أم لهلوبة وست بيت شاطرة ممكن تحضريلهم أكلات لذيذة و بسيطة في البيت كبديل عن الحلويات المصنعة :
أولا : المقادير
15 قطعة كوكيز بالشيكولاتة.
2 معلقة بندق مقشر و محمص.
2 معلقة زبدة
250 جرام جبن كريمي
3/4 شيكولاتة بالبندق و يفضل نوتيلا
1/2 كوب كريمة خفق
2 بيضة كبيرة
2 معلقة سكر
2 معلقة كبيرة شيكولاتة كرسبي.
طريقة التحضير :
قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 350 درجة.
ضعي القليل من زيت الطعام في 12 طبق "أطباق الكب كيك.
في محضرة الطعام؛ امزجي الكوكيز و البندق و الزبدة حتي يتفتت الكوكيز إلي قطع صغيرة.
قومي بتوزيع الخليط على الأكواب ال 12 بالتساوي.
نظفي محضرة الطعام ، ثم ضعي الجبن و السكر و كريمة الخفق ،و النوتيلا و البيض حتي يمتزج الخليط جيدا.
ضعي الخليط في الأكواب 12 ، ثم قومي بوضع قطع الشيكولاتة أعلي الأكواب.
ادخلي الأكواب الفرن لمدة 20 دقيقة، اتركي الأكواب تبرد تماما، ثم قدميه لأطفالك.
حلويات 2
كاسترد الشيكولاتة :
الكاسترد بالكريم شانتيه:
المقادير :
1/4 كوب لبن.
3 معلقة طعام سكر.
صفار بيضة كبيرة
85 جرام شيكولاتة طبخ مقطعة الي مكعبات صغيرة الحجم.
رشه ملح.
رشه قرفة.
2 معلقة كبيرة زبدة
معلقة كريم شانتيه
طريقة التحضير :
في مقلاه متوسطة الحجم ضعي اللبن مع السكر على النار و استمري في التقليب حتي يختفي السكر.
اخفقي صفار البيض مع القليل من الحليب الساخن، اضيفي الخليط الي اللبن الممزوج بالسكر و استمري في التقليب حتي يمتزج الخليط لمدة حوالي دقيقتين.
في وعاء جديد ضعي الشيكولاتة مع رشه الملح، وقلبي جيدا حتي تذوب الشيكولاتة ثم أضيفي الزبدة السائلة و استمري في التقليب .
امزجي الخليطين معا و اتركهم ليبردوا.
في وعاء أخفقي القشدة مع القرفة مع معلقة سكر مع الكريم شانتيه.
ضعي خليط الشيكولاتة في أكواب ،وقومي بتزينه باستخدام الكريم شانتيه.
حلويات 3
المولتن كيك السريع:
المقادير :
1/2 كوب زبدة.
3/4 كوب شيكولاته تم تقطيعها إلي مكعبات صغيرة.
2 بيضة
2 صفار بيض
1/4 كوب سكر
ذرة ملح
2 معلقة كبيرة دقيق.
طريقة التحضير :
قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 450 درجة مئوية.
قومي بوضع ورق الزبدة في 6 أطباق الحلوي الحرارية.
في ماء دافئ ضعي وعاء به قطع الشيكولاته و الزبد ، وابدئي في التقليب حتي تذوب الشيكولاته و الزبد تماما.
في وعاء نظيف قومي بخفق البيض مع صفار البيض مع السكر و ذره الملح حتي يمتزج الخليط تماما ويصبح البيض أكثر سمكا.
اضيفي الشيكولاته الي خليط البيض مع التقليب ثم قومي بإضافة الدقيق تدريجيا، مع التقليب.
قومي بتوزيع الخليط على الأطباق ثم ضعيها في الفرن لمدة 12 دقيقة حتي تبدأ الجوانب في الارتفاع.
اتركيها دقيقتين حتي تهدأ ، قومي بإخراجها من أطباق الفرن وقدميها في أطباق مسطحة .
حلويات 4
المقادير : 2 كوب أيس كريم فانيليا. معلقة كبيرة زبدة. 2 كوب مكعبات أناناس طازجة. 3 معالق كبيرة كراميل. 1 بياض بيضة 1/4 كوب سكر بودرة. ذرة ملح. طريقة التحضير: بعد خفق أيس كريم الفانيليا ، قومي بتوزيعه على 6 أكواب. في مقلاه تيفال قومي بإذابة الزبد ثم ضعي الأناناس وقومي بالتقليب حتي يصبح لونها قريب من البني. ضعي 2 معلقة كراميل و استمري في التقليب حتي تتأكدي أن الكراميل غطي الأناناس جيدا ،ثم قومي بإضافة معلقة أخري من الكراميل. ضعي الأناناس في طبق و اتركيه يبرد ثم ضعيه في الفريزر. قومي بخفق بياض البيض في وعاء وضعي تحته وعاء من الماء الساخن، اضيفي ذرة الملح و استمري في الخفق حتي يصبح الخليط كثيف ومتماسك، قومي بإضافة السكر و استمري في الخفق حتي يختفي السكر تماما. ضعي الأناناس المجمد علي الأيس كريم ، ثم ضعي طبقة من المارينج ؛ويمكنك تحميص الجزء العلوي من المارينج ، ثم قدميه لعائلتك.
شاهدي بالفيديو: 15 وصفة سهلة وسريعة من سوبرماما
حلويات 5
كريم كراميل : المقادير: 200 جرام سكر 4 معلقة كبيرة ماء 3 بيض كبير 1/2 لتر لبن كامل الدسم. 50 جرام فانيليا (فانيلين) طريقة التحضير : في وعاء ضعي السكر و الماء و قلبي جيدا حتي يذوب السكر على درجة حرارة متوسطة ،قومي برفع درجة الحرارة مع التقليب حتي يصبح لونها بني لامع. قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 120 مئوية. اخفقي البيض و السكر و الفانيليا ،و أضيفي لهم الحليب ، ثم قومي بتوزيع المكونات على الأطباق. ضعيهم في الفرن لمدة حوالي ساعة. قومي بإخراج الأطباق ،و ضعيهم في أطباق التقديم.
