ما الفرق بين القرع واليقطين؟

    الفرق بين القرع واليقطين

    القرع واليقطين يتمتعان بالخصائص نفسها تقريبًا، لأنهما ينتميان لعائلة نباتية واحدة، وهي القرعيات، لذا فهما لا يختلفان كثيرًا في الشكل الخارجي، وكثيرًا ما يتم الخلط بينهما، لكن عند عقد مقارنة عن الفرق بين القرع واليقطين، تظهر هناك بعد الاختلافات بينهما، فغالبًا ما يستخدم اليقطين في الطهي لطزاجته وامتلائه باللحم على عكس القرع الجاف قليلًا، ولكي يكون الأمر أكثر وضوحًا لكِ، تعرفي معنا من خلال هذا المقال إلى الفرق بين القرع واليقطين، وبعض الوصفات الشهية التي يمكنكِ إعدادها باستخدام اليقطين.

    الفرق بين القرع واليقطين

    بشكل عام نستطيع أن نقول إن كل اليقطين قرع، لكن ليس كل القرع يقطينًا، وهما ليسا نوعين فقط، بل أنواع كثيرة، لكن الأكثر شهرة القرع واليقطين، ولتعرفي أكثر الفرق بينهما، هذه أهم النقاط التي ستساعدكِ على تمييز كل منهما:

    القرع:

    • لا يصلح للأكل، فقشرته صلبة جدًّا، وقليل اللب أو اللحم من الداخل.
    • يستخدم بشكل أساسي كوعاء زينة أو غيرها من الاستخدامات.
    • يمكن تجفيفه ليصبح قطعة ديكور أو حاوية، وله شكل ولون أصفر مميزان.
    • لا يمكن تجفيفه إلا بعد نضوجه.
    • يتوافر بأشكال وأحجام وألوان مختلفة، كالأحمر والأصفر والبرتقالي، إلا أنها تشترك في كونه صلبًا ومتينًا للغاية.

    الفرق بين القرع واليقطين-قرع

    اليقطين:

    • يصلح للأكل بعد نضجه.
    • يمكن تحميصه أو خبزه أو طهيه على البخار أو سلقه.
    • يمكن استخدامه أيضًا لأغراض التزيين كالقرع.

    الفرق بين القرع واليقطين-يقطين

    تعرفي معنا من خلال السطور التالية إلى بعض الوصفات الشهية باستخدام اليقطين.

    وصفات باليقطين

    اليقطين من الأطعمة المفيدة جدًّا للجسم، فهو يحتوي على فيتاميني "أ" و"ج"، ومعدن البوتاسيوم، ومضادات أكسدة تعزز مناعة الجسم بشكل عام، وهو مفيد أيضًا في إنقاص الوزن لقلة سعراته الحرارية، ولا تنسي عند اختيار اليقطين أن تختاري ثمرة خالية من أي بقع بنية أو عيوب من الخارج، وذات قشرة صلبة لا تخدش بسهولة، وهذه بعض الوصفات التي يمكنكِ إعدادها باليقطين:

    1. اليقطين المخبوز.
    2. مافن اليقطين والفيتا.
    3. وصفة اليقطين والبطاطس.
    4. كيكة اليقطين والشوفان.
    5. شوربة اليقطين.
    6. فطيرة اليقطين والسبانخ.
    7. حلوى اليقطين.

    يمكنكِ أيضًا إعداد هذه الوصفات من مطبخ "سوبرماما":

    فوائد اليقطين الصحية

    يحتوي اليقطين على كثير من المكونات المفيدة، لذا يتمتع  فإنه يقدم فوائد صحية عديدة، اعرفي أهمها من خلال السطور التالية:

    1. فقدان الوزن: اليقطين غني بالألياف، لذا فهو يمنحك شعورًا بالشبع لفترة أطول، ما يساعد على فقدان الوزن.
    2. تقوية النظر: يأتي اللون البرتقالي لليقطين من محتواه الوافر من مادة "البيتا كاروتين"، التي يتم تحويلها إلى فيتامين "أ" في الجسم الضروري لصحة العين، وتعزيز البصر. 
    3. تحسين نظام المناعة: نسبة فيتامين "أ" الكبيرة في اليقطين، تساعد جسمكِ على مكافحة الالتهابات والفيروسات والأمراض المعدية، لذا فهو مفيد جدًّا في تقوية المناعة.
    اقرئي أيضًا: فوائد بذور اليقطين

    الآن يمكنك عزيزتي معرفة الفرق بين القرع واليقطين عند الشراء، لتنتقي النوع المناسب لاحتياجاتكِ، يمكنكِ أخيرًا الاعتماد على اليقطين باستخدام لحمه الداخلي، ثم استخدام قشرته في صنع أوعية وحاويات مختلفة، لتستفيدي بالأمرين معًا.

    اطلعي على مزيد من المقالات التي ستفيدكِ في الطهي وأعمال المطبخ في قسم نصائح الطبخ على موقع "سوبرماما".

    عودة إلى المطبخ

    ريهام سمير سعيد سمير

    بقلم/

    ريهام سمير سعيد سمير

    كاتبة ومحررة في عدد من المواقع الإلكترونية، في كل ما يهم المرأة.كان سوبرماما هو مساعدي الأول في فهم عالم الأمومة بتفاصيله المختلفة، والآن أنا واحدة من الفريق الطامح لمساعدة الكثير من الأمهات الجدد.

    موضوعات أخرى
    9months
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon