طريقة عمل شوربة القرع

  • 75 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

شوربة

مقادير شوربة القرع

  • 2 كيلو قرع طازج أو مجمد
  • 3 أكواب مرق دجاج.
  • ¼ كوب كريمة طبخ أو كريمة حامضة.
  • كوب بصل مفروم.
  • ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم.
  • ملعقة كبيرة زبدة طرية.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير شوربة القرع

  1. سخنّي الفرن عند درجة حرارة 300 .
  2. قطّعي القرع إلى نصفين ونظفيهما من البذور ثم ضعيهما في صينية خبز.
  3. ضعي الصينية في الفرن لمدة 40 – 45 دقيقة.
  4. بواسطة ملعقة انحتي القرع واتركي القشرة الخارجية.
  5. على نار متوسطة ذوّبي الزبدة ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
  6. أضيفي الزنجبيل وقلبيه لمدة دقيقتين ثم أضيفي المرق واتركيه على النار لمدة 10 دقائق.
  7. ضعي القرع في الخلاط واهرسيه ناعمًا ثم أضيفي المرق واخلطي في الخلاط.
  8. أعيدي خليط القرع والمرق إلى النار ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود وقلبي.
  9. اتركي الشوربة على نار هادئة حتى يغلي.
  10. يُمكنكِ إضافة بعض الماء إذا كانت الشوربة غليظة.
  11. ضعي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بالكريمة الحامضة (ساور كريم ).

تؤكل مع

موضوعات أخرى
لماذا تحدث الغازات المهبلية؟ وما خطورتها؟
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon