طريقة عمل شوربة الجمبري والمشروم

طريقة تحضير شوربة الجمبري والمشروم

1. على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
2. أضيفي المشروم وقلبيه لمدة 5 دقائق.
3. أضيفي الجمبري وقلبي لمدة 5 دقائق.
4. أضيفي الماء والملح والفلفل الأسود وصلصة الفلفل الحار، واتركيه على النار حتى ينضج الجمبري.
5. ذوّبي الدقيق في الحليب، ثم ضعيه على الجمبري مع كريمة الطبخ وقلبي باستمرار حتى يغلظ.
6. ضعي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بالبصل الأخضر.