طريقة عمل شوربة الجمبري والمشروم
مقادير شوربة الجمبري والمشروم
- ¼ كيلو جمبري مقشور ونظيف
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
- 2 كوب ماء
- 2 كوب حليب
- ½ كوب كريمة طبخ
- ¾ كوب مشروم مقطع شرائح
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 ملغقة كبيرة صلصة فلفل حار (حسب الرغبة)
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- بصل أخضر مقطع شرائح
- ملح وفلفل أسود
طريقة تحضير شوربة الجمبري والمشروم
- على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي المشروم وقلبيه لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الجمبري وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الماء والملح والفلفل الأسود وصلصة الفلفل الحار، واتركيه على النار حتى ينضج الجمبري.
- ذوّبي الدقيق في الحليب، ثم ضعيه على الجمبري مع كريمة الطبخ وقلبي باستمرار حتى يغلظ.
- ضعي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بالبصل الأخضر.
