طريقة عمل شوربة السمك والجمبري

طريقة تحضير شوربة السمك والجمبري

1. نظفي الجمبري والكاليماري وقطعي السمك إذا كان غير مخلي.
2. تبلي الجمبري والكاليماري والفيليه بالملح والفلفل والليمون.
3. على نار متوسطة، ضعي وعاءً عميقًا وأذيبي الزبد.
4. شوحي البصل حتى يصبح أقرب للون الذهبي.
5. أضيفي الثوم، ويعد أن يذبل أضيفي الكاليماري أولًا لأنه يحتاج وقتًا أطول.
6. قلبي حتى يبدأ في الذبول وتبدأ مياهه في الظهور.
7. أضيفي الفيليه والجمبري وقلبي.
8. خلال ذلك، أذيبي الدقيق في الحليب البارد.
9. بعد أن تقارب المكونات على النضج، أضيفي الحليب المذاب فيه الدقيق وقلبي باستمرار حتى لا يتكتل.
10. عندما يصبح قوام الشوربة سميكًا اتركيه على نار هادئة جدًا مع استمرار التقليب إلى أن ينضج تمامًا.
11. إذا كان القوام سميكًا جدًا، يمكنك إضافة بعض الماء أو الحليب، مع التقليب.
12. اطفئي النار، ثم ضعي بقية التوابل.
13. قدميها ساخنة مع الليمون.

  يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.