طريقة عمل شوربة لسان العصفور مع الخضروات

طريقة تحضير شوربة لسان العصفور مع الخضروات

1. على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي لسان العصفور وقلبيه حتى يُصبح لونه ذهبيًا.
2. أضيفي البصل وقلبيه لمدة دقيقتين.
3. أضيفي الطماطم وقلبي لمدة 10 دقائق.
4. أضيفي الخضار والملح والفلفل الأسود  ومرق الدجاج واتركيه حتى يغلي.
5. غطي القدر واتركي الشوربة على نار هادئة حتى ينضج لسان العصفور والخضار.
6. ضعي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.