شوربة البنجر على الطريقة التركية

  • 80 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

شوربة

مقادير شوربة البنجر على الطريقة التركية

  • ¼ كيلو (250 جم) بنجر مقطعة مكعبات
  • 2 ثمرة جزر كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات
  • كوب (250 مل) حليب
  • 2 كوب (500 مل) مرق لحم
  • بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) زبدة في درجة حرارة الغرفة
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) قمح
  • ملح وفلفل أسود
  • 4 بيضات مسلوقة

طريقة تحضير شوربة البنجر على الطريقة التركية

  1. على نار متوسطة، أذيبي الزبدة، ثم أضيفي البصل، وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
  2. أضيفي القمح والبنجر والجزر والمرق والملح والفلفل الأسود، واتركي الخليط حتى يغلي.
  3. غطي القدر واتركي الشوربة على نار هادئة جدًا لمدة 30 دقيقة.
  4. اتركي الشوربة تهدأ، ثم ضعيها في الخلاط حتى يُصبح الخليط ناعمًا.
  5. أعيدي الشوربة على النار، ثم أضيفي الحليب، وقلبي باستمرار حتى تغلي الشوربة.
  6. ضعي الشوربة في أطباق التقديم، وقدميها مع البيض المسلوق.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى