طريقة عمل شوربة العدس اللبنانية

طريقة تحضير شوربة العدس اللبنانية

1. سخني الزيت على نار متوسطة في قدر كبير، ثم أضيفي البصل وقلبيه لمدة دقيقتين حتى يصفر.
2. أضيفي الثوم والفلفل الحار، وقلبيهما لمدة دقيقة، ثم أضيفي العدس، وقلبيه لمدة دقيقتين.
3. أضيفي الماء ومكعب المرق والكركم والكمون، وقلبي جيدًا، ثم اتركي المكونات حتى تغلي.
4. غطي القدر، واتركيه على نار هادئة جدًّا لمدة 35 – 40 دقيقة، حتى ينضج العدس.
5. اتركي العدس يبرد، ثم اهرسيه في الخلاط الكهربائي، حتى يُصبح ناعمًا.
6. صفي العدس، ثم ضعيه على النار مرةً أخرى، ثم أضيفي الزبد، وقلبي باستمرار حتى يغلي العدس.
7. ضعي شوربة العدس في أطباق التقديم، وقدميها مع الخبز المحمص والليمون.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.