طريقة عمل شوربة العدس مع كرات اللحم

طريقة تحضير شوربة العدس مع كرات اللحم

1. سخني الزيت في إناء كبير و يشوح البصل حتي يطري ثم يضاف العدس و يقلب حتي يغطي الزيت الحبات ثم يصب المرق و يرفع للغليان مع التخلص من أي رغوة علي السطح ثم تهدأ الحرارة ويطبخ العدس حتي ينضج، حوالي 30 دقيقة ثم تترك لتبرد.
2.  اهرسي العدس والسائل الذي معه ثم يضاف الكمون و التتبيل ويعاد الشوربة للحرارة ثم اسقطي كرات اللحم بها حتي تنضج وتقدم ساخنة مع الليمون و الفجل الأحمر و مكعبات الخبز.