7 وصفات جديدة للنوتيلا

7 وصفات جديدة للنوتيلا

ما أجمل معجون الشوكولاتة، المشهور باسم النوتيلا، الذي يحبه الصغار والكبار، فهو يدخل في العديد من وصفات الإفطار والعشاء، "سوبرماما" تقدم لكِ اليوم 7 طرق جديدة لعمل حلويات سهلة بالنوتيلا، فتعرفي عليها معنا.

طريقة عمل النوتيلا في المنزل

المقادير:

• كوب (200 جم) بندق مقشر
• ⅓ 1 كوب (200 جم) شوكولاتة بالحليب مبشور
• 3 ملعقة كبيرة (30 جم) سكر باودر
• 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت
• ملعقة كبيرة (10 جم) كاكاو خام
•  ¾ملعقة صغيرة (3.75 جم) ملح
• ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) فانيليا سائلة

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. وزعي البندق في صينية مدهونة بالزبدة، ثم ضعيه في الفرن لمدة 12 – 15 دقيقة.
3. أخرجيه من الفرن، وتخلصي من باقي القشور إن وُجدت، ثم اتركيه يبرد تمامًا.
4. أذيبي الشوكولاتة في حمام ماء ساخن، وقلبي حتى تذوب تمامًا.
5. ضعي البندق في محضرة الطعام، وافرميه فرمًا ناعمًا.
6. أضيفي الزيت والسكر والكاكاو والفانيليا والملح، واخلطي لمدة 5 دقائق.
7. أضيفي الشوكولاتة المُذابة واخلطي لمدة 4 دقائق، ثم صفي الخليط للتخلص من البندق الزائد.
8. احفظي النوتيلا في برطمانات محكمة الغلق، ثم ضعيها في الثلاجة.

طريقة عمل مشروب النوتيلا الساخن

المقادير:

• ⅓1 كوب (333.3 مل) حليب
• 3 ملعقة كبيرة (37.5 جم) نوتيلا
• ملعقة صغيرة (5 جم) سكر أو حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. على نار هادئة، ضعي ⅓ كوب من الحليب والنوتيلا والسكر، وقلبي جيدًا حتى تذوب النوتيلا تمامًا.
2. أضيفي الحليب، وقلبي باستمرار حتى يغلي.
3. قدميه مع المارشميلو والبسكويت.

شاهدي بالفيديو: طريقة عمل مشروب الشوكولاتة الساخن بطريقتين مختلفتين

طريقة عمل سندوتشات النوتيلا والموز

المقادير:

• 6 شرائح توست أبيض
• 3 ملعقة كبيرة (37.5 جم) نوتيلا
• 3 ملعقة كبيرة (37.5 جم) صوص الكراميل
• 2 ملعقة كبيرة (25 جم) زبدة
• ثمرة موز كبيرة مقطعة شرائح صغيرة

طريقة التحضير:

1. ادهني شرائح التوست من الخارج بالزبدة.
2. ادهني النوتيلا على 3 شرائح توست.
3. وزعي الموز فوق النوتيلا، ثم وزعي صوص الكراميل فوق الموز، وضعي باقي شرائح التوست فوق الموز والكراميل.
4. على نار متوسطة، سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق، ثم ضعي فيها ساندوتشات النوتيلا والموز.
5. اتركيها لمدة 2 – 3 دقائق حتى يُصبح لونها ذهبيًا، ثم اقلبيها إلى الجهة الأخرى واتركيها لمدة 2 – 3 دقائق حتى يُصبح لونها ذهبيًا.

طريقة عمل رايس كرسبي بالنوتيلا

المقادير:

• 3 كوب (450 جم) أرز كرسبي بالشوكولاتة
• ⅔ كوب (133.3 جم) نوتيلا
• ½ كوب (100 جم) عسل
• ¼ كوب (37.5 جم) كاكاو
• ½2 ملعقة صغيرة (12.5 جم) فانيليا سائلة
•  ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح
• صوص الشوكولاتة للزينة

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، ضعي جميع المكونات عدا الأرز وقلبيها جيدًا.
2. يمكنكِ وضعها في الميكروويف لمدة دقيقة، إذا كانت صعبة التقليب.
3. أضيفي الأرز، وقلبي حتى تختلط جميع المكونات جيدًا.
4. ضعيها في صينية مغطاة بورق فويل، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
5. أزيلي الفويل وقطعيها إلى مكعبات، وقدميها مع صوص الشوكولاتة.

طريقة عمل الماكرون بالنوتيلا

المقادير:

• ½ كوب (75 جم) دقيق اللوز
• كوب (150 جم) سكر باودر ناقص ملعقة كبيرة
• ملعقة كبيرة (10 جم) كاكاو خام
• 3 بياض بيضة كبيرة
• 3 ملعقة كبيرة (30 جم) سكر أبيض
• 3 ملعقة كبيرة (37.5 جم) نوتيلا
• رشة ملح.

الحشو:

• ½  كوب (125 مل) كريمة طبخ
• 3 ملعقة كبيرة (37.5 جم) نوتيلا
• 3 ملعقة كبيرة (30 جم) شوكولاتة مبشورة

طريقة التحضير:

الحشو:

1. على نار هادئة، سخني كريمة الطبخ، لكن دون غليان.
2. ضعي النوتيلا والشوكولاتة المبشورة في وعاء، ثم صبي عليهما الكريمة الساخنة، وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
3. اتركيها جانبًا لحين الانتهاء من الماكرون.

الماكرون:

1. انخلي دقيق اللوز والسكر الباودر، حتى تتخلصي من الشوائب والقطع الكبيرة.
2. في وعاء كبير، ضعي بياض البيض ورشة ملح واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يُكّون رغوة.
3. أضيفي السكر الأبيض تدريجيًّا مع الاستمرار بالخفق حتى يُصبح القوام كريميًّا.
4. أضيفي النوتيلا واخفقي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي دقيق اللوز والسكر الناعم والكاكاو، وقلبي بالملعقة السليكون من الأسفل إلى الأعلى في اتجاه واحد حتى تختلط المكونات تمامًا.
5. ضعي الخليط في كيس الحلواني ثم وزعيها في صينية مغطاة بورق زبدة على شكل دوائر متساوية الحجم.
6. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية
7. اتركي الصينية في درجة حرارة الغرفة لمدة 45 دقيقة.
8. ضعي الصينية في الفرن لمدة 12 دقيقة.
9. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد.
10. ادهني إحداها بالحشو، ثم ضعي فوقها دائرة أخرى لتصبح كالساندوتش.
11. كرري هذه الخطوة حتى تنتهي من جميع الدوائر.

طريقة عمل دونات بالنوتيلا

المقادير:

• كوب (250 مل) حليب دافئ
• ½2 – 3  كوب (375 – 450 جم) دقيق
• ½ كوب (100 جم) زبدة
• ½ كوب (100 جم) نوتيلا
• 3 بيضات كبيرة
• 2 ملعقة كبيرة (20 جم) سكر
• ½1 ملعقة كبيرة (15 جم) خميرة
• ملعقة صغيرة (5 جم) فانيليا سائلة
• ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح

للزينة:

• ½ كوب (75 جم) سكر باودر
• ملعقة كبيرة (15 مل) حليب دافئ
• 2 ملعقة كبيرة (25 جم) نوتيلا

طريقة التحضير:

للزينة:

1. أذيبي النوتيلا في الحليب الدافئ، ثم أضيفي السكر تدريجيًّا حتى يذوب تمامًا.

العجين:

1. في وعاء، ضعي ¼ كوب من الحليب الدافئ والسكر والخميرة، وقلبي جيدًا، ثم ضعي الوعاء في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
2. أذيبي النوتيلا في باقي الحليب.
3. في وعاء كبير، ضعي الدقيق والملح والزبدة واعجني بيديكِ، ثم ضعي البيضة تلو الأخرى والفانيليا واعجني جيدًا.
4. أضيفي الخميرة واعجني، ثم أضيفي خليط الحليب الدافئ والنوتيلا، واعجني حتى تتكون لديك عجينة طرية ومتماسكة.
5. غلفي الوعاء بورق نايلون، ثم اتركيه في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة.
6. شكلي العجين على شكل دوائر مفتوحة من المنتصف، ثم اتركيها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
7. سخني كمية كبيرة من الزيت، ثم اقلي الدوناتس على الجانبين حتى يُصبح لونه ذهبيًّا.
8. اغمسي الدوناتس في خليط السكر والنوتيلا، ثم ضعيه في أطباق التقديم.

تعرفي على: 7 وصفات مغذية لحشوات الدونات للأطفال

طريقة عمل تارت النوتيلا

المقادير:

• ¾ كوب (112.5 جم) بندق مقشر ومطحون ناعم
• ¼ كوب (37.5 جم) بندق مجروش
• كوب (150 جم) دقيق
• ½ كوب (100 جم) زبدة باردة ومقطعة مكعبات
• 3 ملعقة كبيرة (45 مل) ماء مثلج
• 2 ملعقة كبيرة (20 جم) سكر
• ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح

الحشو:

• 2 كوب (500 مل) كريمة طبخ
• ¾ كوب (150 جم) نوتيلا
• 2 ملعقة كبيرة (20 جم) نشا
• ملعقة صغيرة (5 جم) فانيليا سائلة
•  ⅛ ملعقة صغيرة (0.62 جم) ملح

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، ضعي الدقيق والبندق المطحون والسكر والملح، ثم أضيف الزبدة واعجني جيدًا، ثم أضيفي الماء البارد واعجني.
3. افردي العجين في صينية التارت بيديكِ حتى تتساوى، ثم غطي العجين بورق زبدة وضعي فوقه بعض البقوليات.
4. ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم أزيلي البقوليات وورق الزبدة، ثم ضعيها في الفرن مرةً أخرى لمدة 3 – 5 دقائق.
5. أخرجي الصينية من الفرن، واتركيها تبرد جانبًا لحين تحضير الحشو.
6. أذيبي النشا في ½ كوب من الكريمة، ثم أضيفي هذا الخليط إلى باقي الكريمة، وقلبي.
7. أضيفي النوتيلا والملح، ثم ضعي هذا الخليط على نار متوسطة، وقلبيه باستمرار حتى يغلظ.
8. ارفعيه عن النار ثم أضيفي الفانيليا وقلبي.
9. صبي الحشو فوق عجينة التارت وافرديها بالملعقة، ثم رشي البندق المجروش على الوجه، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.

نعرفي على: 6 وصفات للتارت الحلو والحادق من مطبخ "سوبرماما"

والآن، بعد أن تعرفتِ على طرق مختلفة وجديدة لعمل حلويات سهلة بالنوتيلا، ما أكثر ما أعجبكِ من الوصفات السابقة أنتِ وأطفالكِ؟ لا تنسي أن تشاركينا رأيكِ.